八月来了,又到了小龙虾最肥美的季节。提起小龙虾,当然离不开湖南、湖北和江苏这三个地方。湖北的油焖大虾、江苏的十三香小龙虾、湖南的口味虾,都很出名呢!
八月,我和妈妈共同策划的吃货之旅如期出发。第一站就是大江大湖大武汉。号称中国四大火炉之一的大武汉,果然是“热情似火”,满大街都是“熟人”,哈哈,都是被火炉烤熟的。我们的民宿附近有很多美食,对于某个小吃货来说,这是一个意外的惊喜。如果你们经过长长的美食街,你们能经得住诱惑吗?我就问问你们行不行?反正我是不行,这辈子都不可能!哈哈!
夏天去武汉肯定得吃小龙虾,虽然武汉遍地都是小龙虾,但每家都有每家的独特味道,油焖大虾据说就是大武汉的特色。民宿老板推荐我们去吃江汉路步行街的虾皇。这是一家旗舰店,地方大,人却不少。从前,我对小龙虾的认识仅限于麻辣口味,而且是妈妈这个土生土长的广东人做的麻辣小龙虾。这次作为资深大吃货的妈妈强烈推荐武汉的特色--油焖大虾。
等到油焖大虾端上来,我一看,真是油焖大虾啊!好多油哇!在灯光的照射下油亮油亮的,而且是名副其实的大虾,个头还挺大的,分量也很多。肥美的大虾浸泡在晶莹剔透的的热油里,散发出诱人的香味儿。我迫不及待地拿出一只大虾,嘬一下它身上的油汁,香味弥漫着整个嘴巴。用力剥开它的壳,轻轻掏出它的肉,再蘸一下盘里的酱汁,慢慢地放进嘴巴里,细细品味着油焖大虾带给嘴巴的满足感……
妈妈忍着对美食的欲望,拿起手机各种拍,直到拍满意才放下手机跟油焖大虾进行交流……
“喂,你家在哪里呀?”
“我家住在黄土高坡,大风从坡上刮过……”
哈哈,我赶紧从幻觉中醒过来,小龙虾怎么可能住在黄土高坡!
我认为吃货和美食正确的打招呼方式应该是这样的:用嘴和它亲密接触,然后用胃去包容它……
因为妈妈加入了与油焖大虾的交流中,我采取了相应的“措施”,为了“节约时间”,加快消灭油焖大虾的速度,我改变了吃法:嘬一下,以迅雷不及掩耳之势把虾肉剥好,放入带有酱汁的小碗中,然后再把大虾和酱汁倒入饭中,搅拌均匀,一碗美味可口的油焖大虾拌饭就做成啦!
当我看到妈妈剥虾的速度比我慢时,我就放心啦……
当我听到妈妈说她吃饱了时,我默默地放慢了节奏,继续细细品味油焖大虾的味道……
妈妈觉得油焖大虾有点油腻,而我却认为油焖大虾油而不腻,而且那个油特别特别地香。
原来小龙虾不止只有麻辣这一种口味儿。吃货的世界很奇妙,只要不停地尝试,就会有不同的发现,就会有不同的惊喜!与美食交流也是一种无穷的乐趣!
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