[中考食谱大全及做法]2017年中考食谱大全：油焖大虾

眼看自家的孩子即将中考，建议家长们在孩子的饮食方面不要进行太大的改变，下面小编就为大家分享几个中考生的食谱，一起来看看吧。
本文用到的食材有: 辣椒 虾 大葱
油焖大虾是我国湖北地区的一道传统名菜，口味香辣，制作也还算是比较简单，现如今做成的油焖大虾是经过改良的，相对来说吃起来更加的健康，也比较的适合大众的口味，所以较为流行。
制作过程：
1、 从市场买来的青虾一斤，用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。

2、 葱姜切小段备用，锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热后放入腌制好的虾。待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。3、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右，看汤汁收的差不多即可出 锅开吃了。

油焖大虾中使用了一个焖字，这种焖的手法对于很多菜来说都是至关重要的一环，其简单的做法，就算是厨房中的新手也是能制作的。虾的营养丰富，而且其营养容易被人体吸收，对于身体虚弱的人有极好的调理作用，另外还能补充钙，磷等营养元素，对于心血管也有好处，此外虾含有的虾青素对于时差症有帮助。

本文来源：https://www.wddqw.com/m13I.html