今天,老师给我们布置了一项作业,让回家学做西红柿炒鸡蛋。我一进家门就迫不及待的央求妈妈教我做西红柿炒鸡蛋,在了解了简单的步骤后,我就有模有样的充当大厨啦。
首先,准备食材。我选了一个又红又大的西红柿,两颗圆滚滚的鸡蛋,再加一双筷子和几个碗碟。我把西红柿洗得干干净净放在案板上,双手紧握刀把,瞄准西红柿一通乱剁。瞬间,西红柿被吓的魂飞魄散,成为了我刀下的残兵败将,东倒西歪、七零八落的躺在案板上。
其次,要把鸡蛋打散。第一次,我拿起鸡蛋对着碗边儿使劲儿一磕,只见蛋黄从蛋壳里突然跳了出来,弄得我手上、衣服上还有案台上全是蛋液,特别狼狈。第二次,我吸取了上次失败的教训,拿起鸡蛋小心翼翼的朝碗边儿轻轻一磕,磕出了一道缝隙,再对着碗口把蛋壳朝两边掰开,蛋黄、蛋液乖乖地全滑进了碗里。我拿起筷子搅拌它们,可它们就像调皮的小朋友似的故意跟我作对,在筷子下面东躲西藏、很不听话。于是,我加快了搅拌的速度,费了九牛二虎之力终于使蛋黄蛋液合二为一、融为一体。
再次,进入了炒菜的关键环节。开火、热锅、倒油,只听见油锅里噼里啪啦的声音如同放鞭炮一样,吓得我像踩着风火轮似的冲出了厨房。然后,站在厨房里的妈妈说:“没事儿,进来吧。”可我还是有点儿害怕,就顺手把我的遮阳帽当成防护面具戴在了头上,这才壮着胆子走了进去。按照妈妈的提醒,先把蛋液倒进锅里,拿着木铲不停的翻炒。等鸡蛋炒至金黄,再把西红柿倒进去,加盐和十三香。这时,一股浓郁的饭香扑鼻而来,我忍不住尝了一口,味道真不错。
最后,一道红黄相间的西红柿炒鸡蛋出锅了。妈妈夸我,第一次就能炒的这么好,下次一定做得更好。看着一家人津津有味的吃着我亲手做得饭菜,我的心情快乐到了天际。
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