在众多蔬菜中,我最喜欢的蔬菜就是西红柿了。它的样子很好看,像天上的太阳和小女孩那红红的脸蛋。有的西红柿圆圆的小小的,又像一颗颗晶莹的小玻璃球。它有一个“小帽子”,绿绿的,形状像一个五角星,上面还长着许多细细的绒毛呢。
西红柿的颜色有橙色的,有红色的,有浅绿色的,还有深绿色的,其中最好吃的是红色的。它没有成熟之前是青色的,不能吃,如果误吃了会感到涩涩的,好不是个滋味。
熟了的西红柿呈橙色或红色。如果你咬上一口橙色西红柿,会感到清爽可口,不过它略带点酸酸的味道。红色西红柿就不同了,也是很可口的,不过没有了橙色西红柿的酸味,反而变成甜甜的感觉了。西红柿很有营养价值:它含有丰富的维生素C,能增强免疫力的功效。它可以够提供给人们丰富的番茄红素,能清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。适当吃西红柿还可以增进人的消化功效。
人们用西红柿可以做出很多种菜,其中我最喜欢吃的是白糖西红柿。这道菜是这样做的:先把西红柿剥去皮,然后用菜刀把西红柿切成薄薄的一片一片的,整齐的摆在瓷盘里,最后再撒上白糖。这道菜就算做好了。这道菜不但有酸酸的味道,最主要的是它上面的白糖,甜甜的,是我们小孩子非常喜欢的。
夏天的时候,外婆家院子里会种植好多西红柿,我去了以后,都要摘上好多去吃。外婆也知道我喜欢吃,所以隔三差五地会给我制作各种西红柿菜肴给我吃。我的心里总是美滋滋的,最主要的是,我白吃不厌。
我喜欢西红柿,除了外表,更喜欢吃它。
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