快到吃晚饭的饭点了,我决定大显身手。
我恳求爷爷帮我,他答应了。不过要听他的话,不能乱搞,以免上次放盐不均匀的事再次发生。我欣然答应。
爷爷叫我先拿两个蛋,再拿一根葱洗干净。我把葱的根除了,然后把黄的叶子撕掉,拿出了我的金牌小刀,学着大人的样子,把葱切成五毫米的样子。
爷爷要我把两个蛋敲开。我小时候把奶奶要蒸的蛋敲开了,但是我没打好,里面有很多碎壳挑不出来,就不好吃。我不想再浪费鸡蛋,我就让爷爷帮我敲蛋。爷爷演示了一遍,把蛋向碗边砸一下,从蛋的缝里撬开就行了。我果然做得很好。
蛋里加一点点盐,把切好的葱放在蛋里,搅拌均匀。把锅烧热,放油,再关火,把搅拌好的蛋放进锅里,然后再开火。拿着锅子把蛋摊开,煎30秒,翻边,再煎30秒,就能出锅了。
我尝了一口,超级好吃!超级嫩!但还是有很大的进步空间。比如还要把蛋煎得香一点,下次我会加油的!
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