这一时节饮食宜清补,选用银耳、莲藕、山药、莲子、芡实、大枣、豆类及豆制品等。白露时节的早晨宜喝粥,这样既能治秋凉,又能防秋燥,可适当喝点银耳粥。银耳粥做法:可用银耳,浸泡洗净与大米同煮为粥,有滋阴润燥之效,还可吃红薯粥、玉米粥等。
白露饮食养生要少盐
白露节气中,要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病,在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人,平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物,最常见的有带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、胡椒等,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明,高钠盐饮食能增加支气管的反应性。在很多地区内,哮喘的发病率与食盐的销售量而成正比,这说明哮喘病人不宜吃得过咸。
下面推荐的几款白露时节的药膳、食疗方,请大家根据自己的身体状况,予以选择吧!
健康药膳一
莲子百合煲
[配料] 莲子、百合各30克,精瘦肉200克。
[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗净,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
[功效] 清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
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