我的爱好数也数不清,其中有一项就是烘焙。我七岁那年,妈妈突然对烘焙表现了兴趣,于是好奇地买了一台烤箱、几个简单的工具、一本烘焙书。那一天傍晚,妈妈准备上手做个普通的戚风蛋糕,还找我做帮手,我觉得挺有趣就和她一起做。我们没有经验,书上好多东西都看不太懂,电动打蛋器也没有,只好手动来打,最后做出来的蛋糕像个馒头,我们俩身上全是蛋糕糊糊。自从这一次,妈妈对烘焙的斗志明显消失了,我却越来越喜欢。
我的作品每次都得到爸爸和妈妈的赞许,即使我的作品不怎么成功,他们也都把我做的东东吃得一干二净,这使我信心大增。
在烘焙中有很多有意思的事情——把蛋白加糖就能打成奶油一样的糊状,还有着羽毛似的纹路,面团可以拉出透明的薄膜,非常漂亮。
在烘焙中,我也闹出了不少笑话。有一次,我没有把黄油解冻就用打蛋器打,结果黄油全被我打得飞起来了,弄得我满脸都是黄油渣子,还有一次,我把黄油放在微波炉里面加热,没控制好时间,搞的黄油全都在微波炉里炸开了,费了我半天工夫才把微波炉清干净。
我就是如此喜欢烘焙,它使我感到放松、舒适。
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