昨天晚上,妈妈突然心血来潮想做咖喱鸡饭,我也不知道为什么妈妈就突然想起了做这道菜(也许是因为家里的咖喱块放过期了)。
不过,我也的确有点想吃这道菜,因为我还没吃过呢。于是我主动跑来掌勺,实际上应该是打下手。
首先要切鸡胸肉,没鸡肉又怎么能叫咖喱鸡饭呢?切着鸡肉,我真正体会到了王老师的那句话,你永远无法把肉切成标准的方体。肉是真的难切,切下来就叫铁锤打棉花,使不上劲儿。
最后把各种配料都准备好了,妈妈便开始了。先放些油,放入洋葱翻炒起来,直到炒出香味,放入肉,接着炒。百度真的是好用,跟随着上面的步骤,妈妈炒的像模像样,看上去还真挺好吃。
放入肉后炒了一会,我和妈妈产生了分歧。妈妈一直问我放不放土豆怎么还不发?我一遍遍的说,教材上说是之后再放。最后我直接把手机拿,妈妈看。看着妈妈那一副不可思议的表情,我暗中得意,事实当前,铁证如山。
然后,我发现妈妈查的居然是咖喱牛肉的做法。妈妈好像也发现了这个问题,赶忙给我解释说,鸡肉比牛肉好煮,所以土豆一定要早放,说着便急忙把土豆放了进去。
再闷了20分钟之后,就该放咖喱了,这东西颜值无法描绘,低出天际,只能寄希望于它好吃了。经过近十分钟的翻炒后,完美出锅。
可能是因为没有放盐,一点也不咸,但这正合适,因为我不爱吃米饭,不咸,这可以直接拿勺子吃。
虽然这次土豆放晚了,但总结来说做的还是挺成功的。 最起码还挺好吃的。
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