夏天是个炎热的季节，一到夏天，我就特别爱吃清凉解渴的雪糕、饮料等。每每看到我拿着雪糕，妈妈就开始唠叨：“雪糕吃多了伤胃的！”而我换喝饮料了，妈妈又说：“少喝点，现在的很多饮料对你们的生长发育不好……”于是，为了帮我改掉吃雪糕、喝冷饮的习惯，妈妈就自制一种像果冻一样，既好吃又解渴的东西，你能猜到是什么吗？没错，它就是清凉糕！
你们可能会问了，清凉糕是用什么做的？怎么做呢？我妈妈做这个可在行了，今天就让我妈妈带着我们一起学习制作清凉糕。首先把地瓜粉和水按一定的比例溶解开来，接着将溶液用勺子一勺勺的经过纱布过滤干净，然后把它们全部倒入锅内加热搅拌。
这步骤最关键了，要不停地搅拌，否则下面会粘过的。这步骤看似简单，可是随着液体的凝固你会觉得非常的吃力。等到它们全部都变成透明且中间冒泡，就烧熟了。最后把它们倒入容器冷却，等到第二天就可以吃了。吃的时候将清凉糕切成一个个小方块，放入加了糖的冰水中，一碗晶莹剔透的清凉糕就做好了。
朋友，你会做了吗？通过做清凉糕使我明白了，任何事情看似简单，想要做好它，就要认真对待。
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