一天上午，妈妈说做南瓜饼，我一听，兴奋地叫道：“我也要做南瓜饼！”妈妈看了我一眼，笑着说：“好啊。”
首先，将洗净的大南瓜切成块。只见妈妈认真地挥动着菜刀，额头上冒出了许多细密的汗珠。在妈妈充满魔力的手中，大南瓜变成了一个个小方块，妈妈将这些方块放在电饭锅里蒸。
大约过了20分钟，阵阵香味扑鼻而来，南瓜蒸好了。看着刚出锅的红澄澄的、软软的南瓜块，我馋得直流口水。妈妈把蒸好的南瓜放到容器里，加入雪白的糯米粉和亮晶晶的白砂糖反复搅拌，揉成面团，晾了一小会儿。
接下来就是捏南瓜饼的形状，也是我大显身手的时候了。我先揪了一小团面，把它放在手心里搓成团，再用手轻轻一按，一个可爱的南瓜饼就诞生了……
下面就要做一个“伟大的工程”——煎南瓜饼。妈妈拿出电饼铛，插上电源进行加热，等加到一定热度时，在电饼铛里刷一层油，然后把南瓜饼放入电饼铛里煎。煎着煎着，南瓜饼逐渐膨胀起来，变成了一块块大大的金币，再给它们翻一个身，再煎一小会，南瓜饼终于出炉了。我闻着香喷喷的南瓜饼，垂涎三尺，立马夹了一块想要塞进嘴里，妈妈大喊到：“烫！冷一会才能吃。”我不情愿地放下筷子。
过了一会儿，我和家人一起享用南瓜饼，我咬了一口，南瓜饼外脆内滑，又香又甜，自己做的南瓜饼，又可口又香甜，真好吃！
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