每当夏天,菜场的摊位上,就会有藕出售。白白嫩嫩的,笔尖似的嫩苞,一碰就断。称一段带回家,切成片,加点青椒辣椒末,爆炒,脆嫩脆嫩的,别提有多可口了。
暑假,正是扯藕的好时候。一来到外婆家,大人们就会带着我和弟弟一起去扯藕。外公走到沟里,水齐腰深,他游到嫩荷旁边说:“这里的藕是最嫩的。”他顺着嫩荷探到它的根部,并没有马上直起身子。只见他的脚轻轻地踩,手慢慢地抬起来,一根藕便被轻轻地拽出来了,很长很长沾满了淤泥。我问:“外公你踩什么呀?”外公说:“我把藏在污泥下的藕踩松,好扯出来呀!”看着外公扯藕,听着外公说藕,我还不过瘾,想要下水扯根藕看看。站在齐胸深的水里,不时有荷梗上的小刺划到我的腿。
外公教我顺着新荷往下摸,两个头,一头粗而不平,一头水嫩光滑。“掐嫩的,用大拇指堵住口,别让污水进去,慢慢往外拉。”我按外公的指示做,当看见一截藕露出水面时,我兴奋地大叫:“我扯到了,我扯到了!”话音未落,藕被我扯断了,只拉出短短的一截。可我并不气馁,撸起袖子又开始和这藕“大战”一场,我将手探进水中,小心翼翼地在淤泥中翻动摸索。“呀!找到了。”我吸取上次的教训,谨慎地握住藕,踩松土,闭着眼睛,轻轻一拉。睁眼一瞧,我大叫起来:“我成功了,成功了!”看着眼前如小娃娃般的藕,我高兴得不知所措……
转眼已是黄昏,外婆烧了美味的鱼炖藕,那个味道怎一个鲜字了得。我低头一看,外公和我的腿上满是伤痕,不禁感叹:哦,原来藕是这样出土的,美味的背后来之不易啊!
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