面蒿粑粑作文800字 面蒿粑粑 我的家乡有各种可口的风味食品，有远近闻名的宣威火腿，中秋不可少的什锦月饼，外脆内嫩的炸鲤鱼……我最喜欢的还是妈妈做的“面蒿粑粑〞。 面蒿粑粑之所以好吃，是因为它取料自然，包含五谷杂粮，制作精细，粘度适宜。它既美味，又营养，很受全家人的欢送。 美食也出自勤劳。每到做面蒿粑粑，我们总要忙碌一天。 我们一起来到山上，看到一簇簇嫩绿的面蒿，快乐极了！我们摘下面蒿上的小嫩芽。我最喜欢摘面蒿上的黄色小花儿，参加它就有淡淡的花香。 摘完面蒿，回到家里，更是考验我们耐心的时候。我们要把上好的面蒿拣出来，把沙尘泥土等杂物扔弃。然后，再把面蒿淘净。为了没有丝毫脏物，一般要细心地淘洗二三十次。 接下来就是制作过程中关键的一步——切面蒿。妈妈切面蒿很神速，不用几分钟就切得细乎乎的。通常在切细的面蒿中放入大量的大米面和玉米面。还会参加一些糯米面，但不能太多，否那么会很粘手。为了使面蒿粑粑更加柔软可口，还要参加少许小粉面。 面蒿粑粑也分香、甜、咸、辣四种口味。香，参加一些煮熟的火腿肉丁，香得魂不守舍；甜，参加一些白糖或红糖，甜得酥齿掉牙；咸，参加一些榨菜，咸得楚楚诱人；辣，参加一些麻辣脆椒果，辣得汗如雨下。 拌好的“蒿面〞放在蒸锅里蒸十五分钟左右就熟了，再用五分钟左右把又粗又松的“面蒿疙瘩〞用石臼捣细，就可以品尝这种风味食品了。 刚出锅，大家争先恐后地吃起来。我可不忙着吃，而是把这一坨坨的“面蒿〞捏出各式各样的小人。妈妈可厉害了，她三下两下就可以捏出一只栩栩如生的小鸟。 妈妈做的面蒿粑粑常常送给亲朋好友，他们吃了都赞口不绝。真是“此物只在天上有，人间难得吃几回〞啊！ 面蒿粑粑，不但可以刚出锅趁热吃，而且可以放到冰箱 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/01d4f525af51f01dc281e53a580216fc710a53ff.html