做菜作文400字 篇一：妈妈做菜 张馨然 妈妈做的饭很好吃，我很喜欢妈妈做的饭，她做的饭比谁做的都香，妈妈今天准备给我做紫菜包饭。 她先把米饭蒸上，然后又带着我去超市买了两根黄瓜、一根火腿肠、一包咸菜和一捆青菜。回到家妈妈围上围裙准备给我做饭，她先把青菜里边的坏叶子摘掉。然后把青菜和黄瓜放到碗里，给碗里弄一些水，然后把青菜和黄瓜揉搓洗干净。接着把洗好的青菜和黄瓜放到切菜板上，接下来妈妈把火腿肠拿出来，也放在切菜板上，她先在准备切菜了，她先把青菜、黄瓜、火腿肠都切成细条。再把紫菜皮拿出来，这时米饭蒸好了，妈妈在米饭里加了一点白芝麻撒在米饭里，这样米饭就更香了。又妈妈把紫菜皮放到切菜板上，拿来一点米饭洒在紫菜皮上，再把黄瓜、青菜、火腿肠和咸菜一条一条放到米饭上面，最后把装了菜的紫菜片圈起来，拿切菜刀把它切成片，乘到盘子里，一道菜就做好了。 妈妈端着香喷喷的饭来了，它有很多的颜色，我数都数不清，我一见这样的饭就胃口大开的吃起来了，妈妈辛苦您了，我希望每天都能吃到这样的饭菜。 篇二：做菜 今天是周末，妈妈说要教我做一道菜韭菜炒八带。八带，这是什么东西，八条海带吗？ 早上一起床，我就迫不及待地跑到厨房去找八带。找了半天，我也一无所获，这时妈妈从冰箱里拿出一些白乎乎的东西，对我说：孩子，八带不是海带，是一种生活在海里的生物。我仔细一看，八带的样子有些像乌贼，圆圆的头，还有八只细长的触手，每个触手上长着一些像吸盘一样的东西，整个身体软乎乎、滑溜溜的。妈妈告诉我八带学名叫章鱼，它叫鱼但不是鱼，是一种软体动物。章鱼有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮在水中，所以大家又把章鱼称为八带鱼。 做菜开始了，我们先做准备工作扒大蒜、切大葱、洗韭菜和八带，在妈妈的指导下我做得井井有条。正式开炒了，我们把切成段的八带倒到锅里焯水，然后沥干，再在油锅里倒上食用油，油温热后加入葱、姜、蒜和花椒，将八带倒入锅中，快速的翻炒，再放入韭菜，加盐和味精。不一会儿，一盘香气四溢的韭菜炒八带就做好了，我偷偷尝了一口，啊，好香呀！ 做菜挺有意思的，下次我还要挑战更难的菜式，争取暑假结束时我能给妈妈做一桌好菜尝尝，大家就期待着吧！ 篇三：帮妈妈做菜 妈妈每天都像个陀螺一样的转呀转，打扫卫生、洗衣服、给我辅导作业，还给我们做好吃的饭菜，我看着妈妈这么辛苦，下午妈妈做饭的时候我对妈妈说：妈妈，今天我来帮你做一道菜吧！妈妈高兴的说：好呀！那你要帮妈妈做一道什么菜呢？我说：做西红柿炒鸡蛋吧！ 说干就干。我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，照着平常妈妈做菜的样子，在碗沿儿上磕一下，两手一掰，蛋清和蛋黄就都流进了碗里，在撒点盐，搅拌均匀，放在旁边；然后把西红柿洗干净，用勺子从西红柿顶往下刮一圈儿，再把皮揭下来，用刀把西红柿切成小块儿，然后打火，倒点儿油，等油烧热了，把搅好的鸡蛋到到锅里，用锅铲翻抄，等鸡蛋锈成一块儿就好了，把炒好的鸡蛋盛进碗里，再到点油，油烧热后，把葱和姜倒进锅里炒香，在把西红柿倒进去翻炒，放一点盐搅匀，关火，把炒好的鸡蛋倒进锅里和西红柿搅匀，这时一道色香味儿俱全的西红柿炒鸡蛋就大功告成了，我迫不及待地用筷子夹了一块西红柿放进嘴里，酸酸的，甜甜的，真是太香了，可能是自己亲自动手做的菜吧，吃起来比平时还要香。 今天我真高兴啊！既锻炼了我的动手能力，又帮妈妈减轻了负担，以后我还要帮妈妈多做家务。 篇四：帮妈妈做菜 张翔宇 今天我帮妈妈做了一道菜，她最爱吃的卤豆腐干。接下来我就为大家讲解我做菜的过程。 第一步切豆腐，我先把事先准备好的豆腐一分为二，然后把其中的一份放倒，在把他切成大约厚２厘米的薄片，切完之后，我把这些小片放进了一个碗里，接着在把另一个放倒用同样的切法去切另一块，切完之后，我把他也放进那个碗里。这样豆腐就切好了，这一步就完成了。 第二步是炸豆腐，因为卤豆腐是先要炸再煮的，所以我就要开始炸了。我先倒入适量的花生油。然后，点燃火，等一会，等花生油冒烟的时候，我把我刚才切成片的豆腐，一片片的放进去。等到豆腐的背面已经变成金黄色的时候，我就把豆腐一一翻面，真是既好闻有好看，引得我的口水都流出来了。豆腐炸好了，我再把豆腐放在了碗里。 第三步是煮豆腐，我先端来一个盆子，把里面灌适应的水，然后打开火，等水烧开的时候，我把刚才炸好的金灿灿的豆腐，放进了里面，再放进去准备好的茴香和花椒还有葱和姜。接着又放了两勺盐再煮一会，色香味俱全的卤豆腐干就做好了。 我把我做的菜端上餐桌，爸爸妈妈吃了都说做的非常好。吃着我自己做的菜我心里美滋滋的好比吃了蜜一样甜！ 篇五：做菜 今天，我在舅舅家玩，快到中午的时候，舅妈要做饭，我突然兴致大发，要舅妈教我做饭 。 首先要蒸米。我先把电饭煲拿出来，清洗干净后，用碗盛两碗大米，然后接些水，开始淘米，一共要淘两次，淘完后，把米倒进电饭煲里，然后加入三碗水，盖上盖子，打开电源，开始蒸米。 接着，我要炒夏瓜。我从冰箱里拿出两根夏瓜，洗干净后，用到先从中间切成两半儿，然后切片，全部切完后，放入盘子里，而且，夏瓜要切多一点，因为夏瓜一炒就软了，没有原来那么占盘子，如果切的少，夏瓜炒完后也就少。 然后是配料，我拿来葱，切成葱花，把蒜切成蒜末儿，把姜切成小块。 最后，我要开始炒夏瓜了。我先把锅洗干净，然后开大火热锅，只要锅里的水蒸发了，锅就热好了，然后舀一勺油，开始热油，过了一分钟，油热好了，我把大火调成小火，放入葱花、蒜末儿、姜块和花椒，调小火就是怕放入调料后会有油溅到身上。配料放入后，我麻利地拿起盘子，倒入夏瓜，开始用力翻炒，并快速接了一勺水，倒入锅内，然后我再锅内放了一点盐、味精、醋和酱油，继续炒，让调味料均匀地浸入每片夏瓜里。 之后，舅妈又炒了几个菜，我们坐在一起，开开心心、有说有笑地吃饭。 今天真是太开心了！看着自己的劳动成果，心里美滋滋的！ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/0248c3366e1aff00bed5b9f3f90f76c660374c16.html