闻着臭吃着香的臭豆腐

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闻着臭吃着香的臭豆腐

马贤

【期刊名称】《医食参考》【年(卷),期】2011(000)005

【摘要】我要说的臭豆腐不是街面上常见的油炸臭豆腐，它的官名叫臭豆腐乳。闻起来臭，吃起来香，是它的特点。提起臭豆腐乳，会让我想到两件事，一件与我无关。却心慕之；一件与我有关，却心愧之。【总页数】1页(P61-61) 【作者】马贤【作者单位】不详【正文语种】中文【中图分类】R595.7 【相关文献】

1.又臭又香的臭豆腐2.闻臭食香的徐州盐豆子3.香飘全国的“臭里香”——法学硕士卖臭豆腐创业致富4.闻臭食香的感官之旅5.臭豆腐文化:闻着臭吃着香?

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