龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 诗歌中的历史 作者：闾新华 来源：《中学政史地·教学指导版》2010年第04期 明代初期，扬州南区(江都、仪征及甘泉为扬州盐业区，文中称之为南区；北部非盐业区称之为北区)居民以务农为主，随着盐业发展、财团的入驻，出现“农人酌盈济虚，权衡于金粟生死之际”，开始对末业的追逐。但少量农人，仍是顶住金钱的诱惑，坚守在田地上，“游客三月盛，农人四体勤。麦田青已满，辛苦尚耕耘”，继续从事农业耕作。那些“良田亘阡陌”的富户，自然是“有田不自耕”的，他们将土地租佃给灾民及无法生存的土著居民，成了坐享其成的地主。所以，农人中间存在着自耕农与佃户两种形式。 一、农业耕作状况 扬州农人依据土质的差异，选择种不同的植物。山田多宜釉，所种为占城稻；湖荡草场种菱、茭草等；平原沃土宜稻、麦；城郊则多为“豆棚瓜架蔬畦”等。同时，随着城市消费的需求，经济作物在南区也有所种植。种花就是当地一大特色，诗称“千家养女先教曲，十里栽花算种田”、“牧竖眠牛是一家，太平何必在桑麻。宝城一片风流地，只需千秋人种花”、“只栽杨柳莲花埂，不种桑麻芍药田”。《扬州画舫录》载，傍花村居人，就多种菊，且薜罗周市，完若墙壁，南邻北垞，园种户植，连架街荫，极其规模。这样的大片种植在扬州有着一定的普遍性。江南与扬州本地染色业的发展，又带动农人对蓝靛的种植。早在洪武时期，仪征地区就置有蓝靛所，“种青蓝以供染事”；也有部分傍水农人，以蒲渔菱芡是利，间亦放鸭为生。 南区农人在作物的选择上已经突破单一的形式，经济作物亦有所种植，这是亏北区有所不同的。然而，扬州地区不事纺织，所需布匹大多由江南地区贩来，是称“吴女缫丝吴儿络，上货多替扬州作”、“蚕饥不为吴娘叹，扬州哪有好锦缎”。所以，桑、麻在民间少有种植，即使有零星为之者，也是“或蚕绩，然罔识纺织”，仅仅作为原料的生产。花和蓝靛也均直接投入市场，所以家庭手工业没能发展起来。 南区以春麦、秋稻的两熟为主，由于没有风车，全靠人力，所以每家只能耕种二三十亩。我们以北湖平原为例，来看看农耕的基本流程：开秧之时，农田繁忙，庸人相助，以麦煎饼馈之；立秋处暑之交，各早色稻俱陆续收割，八月刈粳，九月刈糯，卖谷得钱，欢饮于市；冬月则是农户纳科，佃客算租。初春取湖泥沃田。稻、麦两熟地带，四月即可收获，“弥望黄云连畛域，四月江南民得食”。南区，土肥地沃，水源充足，精耕细作，亩产较北区稍高。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/0bc3eb46690203d8ce2f0066f5335a8102d266a2.html