秋葵吃起來很苦是为什么秋葵发苦能不能吃 1 秋葵是日常生活普遍的一种蔬菜水果，营养成分较高，很多人喜欢吃，可是我发现了秋葵吃起來一些苦，那麼秋葵吃起來很苦是为什么？ 秋葵吃起來很苦是为什么本身含有苦涩味。 秋葵是锦葵科一年生木本植物，但有蛋白、人体脂肪、糖原、甲基纤维素、维他命、矿物质、果胶等营养健康成分的另外，还带有鞣质、草酸等物质，会造成 秋葵吃起來会含有浅浅的苦涩味。一般在秋葵较嫩时苦涩味不显著，待秋葵衰老，糖份外流后，其苦涩味会变的比较显著，因而秋葵主要是因为本身含有发苦的成分。 秋葵发苦能不能吃能吃。 因为秋葵发苦关键是由于本身含有的鞣质、草酸等成分，是秋葵本身含有的物质，并不会这对身体健康造成伤害，能够食用。 而且这种成分是可溶解水的物质，如果熟吃，能够将其焯水将这种物质除去，大大的改进秋葵的食用口味。 秋葵吃完有哪些好处呢健肠胃秋葵中带有丰富多彩的果胶，这类物质是一种可溶化学纤维，常常食用有健肠胃的作用，再加秋葵寒性，食用后能够提升肠胃的滑利性，有促进消化的作用，有益于消化道身心健康。 提高免疫力秋葵中带有丰富多彩的营养成分物质，能够填补2 身体所务必的营养成分，为保持人体的一切正常主题活动，有强壮身体，提高免疫力的作用。 抗氧化性秋葵中的成分中带有抗氧化性的物质，常常食用能够除去对身体危害的氧自由基，提高身体的抗氧化能力，另外能够降低色素产生，做到一定美白皮肤的实际效果。 秋葵能多吃吗不可以多吃。 秋葵归属于性味寒性的蔬菜水果，而且在其中带有丰富多彩的甲基纤维素等成分，具备优良的促进消化功效，如果食用过多，非常容易提升身体的寒性，提升肠胃的滑利性，再加甲基纤维素等成分的刺激性，非常容易造成拉肚子、便溏等反映。 特别是在针对身体素质比较虚寒的群体，食用过多非常容易加剧凉气对身体的刺激性，造成 身体的压力更重，因而秋葵不可以多吃。 3 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/11610caac47da26925c52cc58bd63186bceb92ed.html