本文整理于网络，仅供阅读参考 墨鱼炒什么好吃又简单呢？ 墨鱼对于肝肾有好处。对女性的月经不调有调理作用，还有怀孕的女性可以吃墨鱼补身体，墨鱼不但养颜，女性可以经常吃墨鱼来保养皮肤，还能增强抵抗力，可以达到强身健体的效果，墨鱼可以跟萝卜一起炒吃，营养价值更高，墨鱼炒什么好吃又简单呢？接下来我们来看看吧。 一.食材 青萝卜(半个)，墨鱼(两个)，盐适量，糖适量，耗油一勺，酱油一勺，大葱适量，姜适量。 二.步骤 1.将墨鱼去掉骨头和内脏，将眼睛洗干净，然后仔过一遍水，接着切条。将葱姜切段备用。 2.将萝卜切成细条备用。 3.放姜葱下锅爆香。 4.将墨鱼放入油锅，翻炒至墨鱼变白，然后加少许酱油，至翻炒出香味。 5.然后放入萝卜一起炒，接着加耗油和食盐调味，再加入少量水盖上锅盖炖一分钟。然后开始收汁，至汁差不多干即可上锅。 6.这是制作好的萝卜炒墨鱼了。 三.功效作用 墨鱼在中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，以我国舟山群岛出产最多。不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高本文整理于网络，仅供阅读参考 的营养价值，而且富有药用价值。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。 1.抗病毒 墨鱼含有较多的蛋白质和多肽类物质，脂肪含量低，还有一定量的碳水化合物、无机盐、维生素、钙、磷、铁等。所含多肽具有抗病毒、抗放射性的功效。 2.抑制胃酸 墨鱼的内壳，中药名叫海螵蛸，富含碳酸钙，制酸作用较强，有抑制胃酸过多的作用，可做为胃溃疡的止血剂，又能消除胃的刺痛，常用于胃病泛酸者和溃疡性的胃病辅疗上。 3.收敛止血 墨鱼的营养价值及功效还可以用于血虚经闭、崩漏带下，其骨可缓解胃及十二指肠溃疡、胃酸过多、肺结核咯血。另外，它还有固精止带的作用，可用于辅助治疗崩漏、吐血、便血、遗精及女性带下。 4.养血滋阴 墨鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用。贫血头晕、耳呜、遗桔、早泄及女性月经不调、乳汁量少等均可食用墨鱼。墨鱼的卵滋阴养血功效尤突出。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍，无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益， 5.养肝明目 墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/1188c455ce7931b765ce0508763231126fdb7764.html