酒店安全控制与管理试题答案2009年11月 一、填空题：（每小题3分，共计30分） 1、酒店安全中存在的犯罪现象分为＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿三大类。（见课本P7） 2、酒店安全的特征有涉外性、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、广泛性、全过程性、隐蔽性、政策性等。（见课本P3-5） 3、马斯洛把人的需要划分为生理需要、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿、受尊重需要自我实现需要五个层次，需要层次逐步由低向高发展。（见课本P21） 4、环境因素导致的疾病主要指＿＿＿＿在酒店顾客中间发作的可能性及其对＿＿＿＿的危害。（见课本P11） 5、酒店饮食中的安全问题主要表现为＿＿＿＿、疾病、＿＿＿＿、盗窃、欺诈、火灾及＿＿＿＿等7种类型。（见课本P58） 6、住宿安全控制与管理的内容主要是＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿。（见课本P79） 7. 在酒店安全信息系统中，酒店管理者处于系统的核心地位，既是＿＿＿＿、＿＿＿＿，又是＿＿＿＿。（见课本P23） 8、现代酒店的安全组织一般有＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿和消防管理委员会。（见课本P32） 9、目前我国旅游住宿接待设施或旅游住宿场所大体分为四种类别：＿＿＿、招待所、旅社等住宿接待设施、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿等。（见课本P71-72） 10、顾客在酒店的意外伤害包含两种类型：①＿＿＿＿＿＿＿＿ 造成伤害；②＿＿＿＿＿＿＿＿造成伤害，如不法分子隐匿入酒店中，对顾客造成伤害等。（见课本P8） 二、名词解释（每小题5分，共计20分） 1、酒店安全：（见课本P23） 2、酒店安全系统：（见课本P50） 3、住宿安全控制与管理：（见课本P79） 4、突发暴力事件：（见课本P121） 三、简答题（每题8分，共计24分） 1、酒店安全表现形态主要为哪几种？（见课本P7-11） 2.从犯罪主体看，酒店盗窃案件有哪些特点？（见课本P74-75） 3、 纵观各酒店发生的火灾，普遍具有哪些特点？（见课本P76） 四、论述题（每题13分，共计26分） 1、 试论旅游社会学理论在酒店控制与管理中的应用。（见课本P26-27） 2、试论述游乐园（场）的安全控制与管理。（见课本P102-104） 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/151540e278563c1ec5da50e2524de518974bd3c6.html