皮的拼音是 pi，皮有两个读音：皮 pi 皮第一声表示剥下来或脱去外层的东西、轻微损伤。皮第二声表示吃，引申义为“厚”。其实这里还可以用 pi 这个音，就是吃的意思！例如在小说《水浒传》中林冲发配沧州时，身无长物，只有一把戒刀和几两银子，于是拿出银子让店家包了十斤牛肉，又要了一张牛皮包好带上路程，牛皮也因此成为财富的象征。古代很多地方都把钱称作皮儿。有时候也用来指衣服，例如旧社会老百姓把值钱的衣服叫做皮货。《水浒传》中武大郎卖的炊饼也被称作皮儿，是我国著名的汉族小吃之一。书籍《皮日休集》也提到过。皮儿，或皮袄，是冬天防寒保暖的重要装备，老北京人喜欢穿，因而形成皮儿文化，各种民间艺术品也融入进来。还有地区把西瓜的皮称为西瓜皮，尤其南方人更爱吃西瓜皮，所谓消暑解渴，不外乎如此，它们同样是解热的食材。