健康饮食小课堂 一活动设计背景 随着改革开放经济的增长人均GDP的提高人们餐桌上的食物越来越好，吃的也越来越丰富。一些孩子因为偏爱洋食品，喜欢吃高热量、高脂肪的食物，偏食、厌食，造成身体发育不良，或过成熟，最近一次的体检结果显示，孩子们的健康状况并不理想。该如何让学生认识食物对健康的重要性，学会合理搭配饮食，养成良好的饮食习惯，这是和学生的实际生活紧密联系也亟待解决的问题，也是涉及到全民素质提高的重要问题，因此，我们选择了这一主题，想通过这次主题活动，提高学生对各种食物的认识，帮助学生均衡饮食，养成良好的饮食习惯。 二活动目标 1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。 2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。 3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。 4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。 三活动参与者 本主题实践活动的实施对象是五年级的学生，已具备一定的自我认识，对生活具有初步的探究能力和探知欲望。然而，他们对中各种不健康的食品和饮食习惯缺少关注，但是这个阶段的孩子身体进入一新的发展阶段，需要健康的饮食习惯，所以使得本主题活动的实施成为可能具有意义。 四活动时长 一个课时 五活动的准备 学生事先了解一些健康饮食的知识 活动过程 阶段一 （一）讨论：教师问题小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？ 让学生积极发言曾加课堂互动 教师总结：是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄的人都不能称为健康的人。老师告诉你们一个人的健康直接跟饮食有关，并不是没有生病的人就是一个健康的人。所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。那如何做到健康饮食呢? 教师板书：健康饮食 （二）从故事中导入 1生活中有许多关于饮食的事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请同学们听一个故事。故事大概内容：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,后来因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。 2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？ 让同学们发表自己的意见 3、教师总结：是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽„„这样才能有助于食物的消化。这样我们的胃和肠道才能健康的工作。 板书：不能暴饮暴吃 第二阶段 （一）从资料中学习 1、 食品添加剂的种类及作用；食品添加剂对人体健康的危害；（强调下方便面中的视频添加剂，极其危害） 2、 什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么； 3、 全班交流，交流感受。同学们也可以举例证明，教师也可以谈亲身体会。（结合新闻实事） 4、 教师总结：小朋友，像“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染”也让很多人震惊；所以，在平时饮食中,我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。这是与我们健康成长极其相关的事情。 板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品 （二）了解营养 1、讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢？ （1）缺少维生素，为什么会营养不良？ （2）人体到底需要什么营养呢？ （3）这些营养对身体有什么好处？ （4）强调挑食的害处 （5）教师小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。 板书：食物要多样化，不偏食挑食 2 你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的理由？教师在黑板上写下食物搭配。 3、看来如何搭配食物、合理饮食，也有很多科学知识在里面。这有待于我们今后去慢慢了解。 板书：食物搭配要合理 第三阶段 教师总结：看着板书小结。小朋友通过这节课的学习，我们知道了要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品，食物要多样化，不偏食，同时，还要注意食物搭配要合理。在平时的生活中，我们可以结合一些新闻和资料进行总结。什么样的食物是健康的，怎么的搭配食物是合理的。小朋友们也可以给父母一些建议，比如说在父母买菜的时候给一些意见，这些都是合理的。总之，饮食健康是我们健康成长的一个重要的因素。 第四阶段 课外拓展以及课堂作业 1.小朋友们可以在课后去多看看书，看看什么样的食物具有什么营养，怎样的饮食规律才是对人体是健康的。 2.制作宣传标语，号召全校学生健康饮食。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/1ad06bea5f0e7cd1852536bb.html