孩子吃零食分三个年龄段 零食已成为儿童膳食构成中不可忽视的组成部分，零食到底能不能吃？零食该怎么吃？卫生部疾病预防控制局近日发布的首部《儿童青少年零食消费指南》，将儿童零食分为三个级别予以推荐，除了将薯片、棉花糖、炸鸡块、膨化食品、巧克力派等高糖、高盐、高脂肪划入“限制食用”零食的名单外，特别强调了儿童青少年食物摄入要以正餐为主，零食不可代替正餐，但是如果有吃零食的需求，则要根据不同年龄段进行零食消费。 那么，不同年龄段的儿童青少年吃零食有哪些具体的消费指南呢？我们请教了市中医院的营养师陆素飞。 陆素飞说，正视儿童青少年吃零食的实际情况，加以正确的引导，将有利于合理膳食，减少和改变不良的零食消费行为。她说，该“零食消费指南”分别对“3至5岁儿童”、“6至12岁儿童”、“13至17岁儿童青少年”提出了内容科学、通俗易懂的零食消费指导意见，具有实际的指导意义和可操作性。 3～5岁儿童 3～5岁学龄前儿童期，是培养良好饮食行为和生活方式的重要时期。吃零食主要应注意以下几个方面： 1.零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择零食。学龄前儿童在定时定量吃“三餐两点”或“三餐一点”的基础上，还可以通过选择适当的零食，作为正餐必要的营养补充。但不要一味地满足儿童的口味和喜好，以防止儿童养成乱吃零食、只吃零食、不吃或少吃正餐的饮食习惯。 2.选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果蔬类、坚果类的食物。含钙丰富的奶类食物、含有多种维生素和矿物质的新鲜果蔬类和坚果类零食，应作为零食的首选食物。 3.吃零食不要离正餐太近，不应影响正餐的食量，睡觉前半小时，避免吃零食。每次吃零食的量应以吃完零食后不影响正餐的食量为准。吃了足够的正餐就不要吃零食或减少零食的量，如果吃零食次数多就要注意减少每次食用的量。此时期的儿童还要注意不要养成睡觉前吃零食的习惯，以免影响肠胃及牙齿的健康。 4.少吃油炸、过甜、过咸的零食。经常吃油炸的零食易导致儿童肥胖；过甜的零食中的糖分容易引起儿童龋齿；常吃过咸的零食会增加患高血压的危险。 5.多喝白开水，少喝含糖饮料。含糖饮料含有大量糖分、人造甜味剂、人造香料及其他化学成分，常喝容易引起儿童超重、肥胖和牙齿受到腐蚀。白开水则没有以上的不良影响，家长们尤其应注意引导他们养成不吃或少吃含糖饮料的饮食习惯。 6.吃零食前要洗手，吃完零食要漱口。 7.注意零食的食用安全，避免豆类、坚果类等零食呛入气管。选择零食要注意零食的性状，其大小、硬度和形状等，应符合学龄前儿童的生理特点，食用前要注意安全，防止由于食物呛入呼吸道、梗塞食道引发危险，吃豆、花生米、瓜子等，应在家长的看护和指导下进食，切忌一边玩耍一边吃，或在孩子哭闹时给予零食。 6～12岁儿童 这个年龄段的儿童体格与智力发育快速，运动能力、自主性、独立性增强，可接受和理解食物与健康的相关知识。由于他们更多时间是在学校和家中，所以家长和老师有责任教导和帮助他们养成正确的习惯。 除了3～5岁儿童的第1～6条指南同样适用6～12岁儿童外，还有以下几方面的注意事项： 1.学习、了解不同零食的营养特点，不要盲目跟随广告选择零食。家长和老师们应该利用各种机会教育和指导儿童认识各种零食的特点，培养儿童建立正确的饮食观念，选择低脂肪、低盐、低糖的零食，如多选择新鲜的水果、可生吃的蔬菜、奶类、坚果类等零食。同时家长和老师们还应教育儿童不要盲目跟随广告选择零食，减少某些不良食品广告对零食选择产生的负面影响。 2.注意个人卫生及口腔清洁，少吃街头食品。6～12岁儿童比较好动，活动场所较多，往往不注意个人卫生及口腔清洁问题。对于该时期儿童应当从小养成吃东西前先洗手的好习惯，避免病从口入。吃完零食，应及时漱口或刷牙，预防龋齿。 街头食品往往卫生状况较差，没有质量保证，易引起儿童的传染病及胃肠道疾病。应尽量购买正规厂家生产的食品，少吃街头食品，确保食品安全卫生。 13～17岁儿童青少年 13～17岁儿童青少年一般都是初中和高中的学生，此年龄段的女孩在12岁、男孩在14岁左右进入生长发育第二高峰———青春期发育阶段，身体活动消耗大，学习负担重，接触社会增多。此时期儿童青少年对食物选择和购买的自主性、独立性更强。家长和老师们应及时予以监督管理、教育和指导，使其掌握营养与健康的相关知识，保持平衡膳食以促进健康。 此年龄段除了适用3～5岁儿童的第1～6条消费指南和6～12岁儿童的第1～2条消费指南外，还要遵循以下零食消费指南： 1.根据运动或学习需要，在正餐之间吃适量零食，但每天食用不要太频繁。在两次正餐之间可吃一些零食，作为感到饥饿后的补充。儿童青少年可根据运动量适当补充一些零食。但每天吃零食的次数不应超过3次，每次吃零食的量也不宜过多，以不影响正餐食欲和食量为原则。 2.在休闲聚会时、电脑电视机前，警惕无意识地吃零食过量。儿童青少年在休闲、上网、看电视时，往往会在不经意间摄入过量零食，影响正餐的食用。建议最好养成有计划食用零食的习惯，预先准备少量或者小包装的零食，避免无意识食用过量。 3.不喝含酒精饮料。酒或酒精饮料对儿童青少年的心、脑、肺、肾等器官都会造成一定程度的损害，还会影响记忆力和学习成绩，因此儿童青少年不应喝含酒精的饮料。 4.不要以吃零食的方式来减肥。一些儿童青少年尤其是女孩子，往往为了减肥而盲目节食，不吃或少吃正餐，饥饿时就以零食充饥，长期如此会发生营养不平衡、新陈代谢紊乱、抵抗力下降等问题，影响儿童青少年正常的身心发育。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/1c3e5734a32d7375a4178027.html