螺蛳的做法大全

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螺蛳的做法大全

螺狮的好吃做法一、 材料

青壳螺丝500g,郫县豆瓣酱一汤匙,老抽半汤匙,白糖半汤匙,料酒一汤匙,鸡精一点点,葱花,姜片 做法

1.螺蛳反复用清水搓洗干净,剪去尾部,沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花

2.锅中放油烧热,放入姜片和葱白爆香 3.放入一汤匙郫县豆瓣酱,爆炒出香味 4.倒入螺蛳一起翻炒一分钟 5.加一汤匙料酒翻炒一分钟 6.加半汤匙老抽炒匀

7.加半汤匙白糖,加点水,大火快炒一分钟 8.加点鸡精,撒入葱花,炒匀出锅

螺狮的好吃做法二、 材料

螺蛳500克,葱,姜,蒜,盐,糖,味精,邯郸豆瓣酱 做法

1、葱洗净切段,姜切片,蒜拍碎去皮,螺蛳洗净备用。

2、热锅下油,待油七成热时,放入葱白、姜片、蒜瓣爆香,放入螺蛳翻炒,加糖少许,料酒烹香,加盐少许,加入豆瓣酱适量,翻炒焖锅入味,加入味精适量,出锅装盘撒上葱即可。 小诀窍


螺狮买回家洗净后养在脸盆里,可以加几滴菜油或香油,可以使螺狮吐泥更快,吃起来没有泥沙味。 螺狮的好吃做法三、 材料

螺狮肉,盐,姜末,蒜末,青蒜,干红辣椒,紫苏叶,油,白酒,酱油,鸡精 做法

1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲,不停滴搓,这样里面的泥沙才能够洗干净; 2.觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水,彻底弄干净~要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面;

3.准备姜末,蒜末,青蒜和干红辣椒切碎,紫苏叶; 4.热油下螺蛳肉爆,爆得香香滴盛出;

5.余油下姜蒜辣椒末炝香~倒入爆好滴螺蛳肉撒盐,喷几滴白酒沏一下; 6.把剩下滴青蒜和紫苏加入,喷少许酱油撒鸡精就OK了~ 螺狮的好吃做法四、 材料

螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶 做法

1.锅内放油未红先炸姜出味。

2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒,至水干后放料酒、酱油再炒,然后放水焖熟,留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精,拌匀出锅。

您的阅读,祝您生活愉快。


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