本文整理于网络，仅供阅读参考 墨鱼排骨汤可以加什么？ 排骨墨鱼汤是一道普通的家常美食，这道汤的味道非常鲜美，而且具有非常广泛的滋补功效，比如排骨墨鱼汤里面含有丰富的蛋白质和脂肪酸，另外含有丰富的半胱氨酸，人体补充半胱氨酸能够促进铁的吸收，所以对解决缺铁性贫血有很好的作用，那么在炖这道汤的时候需要加入什么呢？ 第一、墨鱼排骨汤的做法 1.墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软 2.排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净 3.泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条 4.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水 5.把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里 6.加足量清水，放入墨鱼骨 7.大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结 8.转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可 第二、番茄墨鱼排骨汤 材料 主料 排骨300g干墨鱼50g番茄200g 辅料白酒适量姜适量大料2粒桂皮1根盐适量鸡精适量葱1本文整理于网络，仅供阅读参考 根 做法 1.腔骨用清水浸泡30分钟。 2.墨鱼干放入容器中。 3.用清水浸泡30分钟。 4.取一个砂锅，锅中放入清水。 5.大火煮开。 6.放入泡好的腔骨。 7.下入腔骨后，再次开锅，会有很多浮沫。 8.撇去浮沫。 9.下入泡好的墨鱼干。 10.放入适量白酒去腥。 11.放入适量姜粉。葱、大料、桂皮。 12.盖上盖子转小火开始煲汤。 13.西红柿在表面划十字刀。 14.用开水浇在西红柿上，然后浸泡一会。 15.去掉西红柿皮。 16.将西红柿切成小块。 17.再放入砂锅中。继续煲煮1个小时。关火钱放入适量盐和鸡精调味即可。 第三、食用须知 排骨 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。本文整理于网络，仅供阅读参考 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 墨鱼干 墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。 1.墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质； 2.墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效； 3.女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/27ac1cc0bbd528ea81c758f5f61fb7360a4c2b7d.html