年味渐行渐远散文随笔
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年味渐行渐远散文随笔 大年将至，年味好像离我们越来越远。没有和睦相处的邻里关系，没有儿时的欢乐与幸福，更没有热闹的传统习俗和刻骨铭心的记忆。 儿时的年味消失的无影无踪，杀猪、宰鸡、宰羊，烙灶饼、磨豆腐、蒸馒头、包包子、炸油饼；包纸、写对联；穿新鞋、新衣，糊灯笼、贴窗花、蒸灯盏。孩子们好像听故事，感觉很遥远。为此，我心中难免有一些伤感。 儿时的年味在我的脑海中巡回放映，父母忙碌的身影仍历历在目。小时候，家里虽穷，但过年很快乐。年货都是提前准备好的。正是“自己动手，丰衣足食”的生活写照。 “腊月八，插米叉”，从初八开始，做豆腐。奶奶先要挑选黄豆，拿着簸箕，坐在院子里，一点点地挑出黄豆中的杂物（包括烂黄豆）。不时地上下扇动着簸箕，圆溜溜的黄豆滚落在后面，杂物从簸沿口清理掉。一袋子黄豆需要挑选几天，我和妹妹有时也来帮忙。看着黄聪聪的豆子，抚摸着它光滑的身体，倾听着莎莎的声音，的确是一种美的享受。奶奶累得腰酸背痛，满头大汗，才把黄豆捡好。 接下来父亲背上黄豆去拉黄黄（把黄豆磨碎）。人很多，需要排队，奶奶带上水和干粮，耐心等待，终于轮到我家了。奶奶用盆子装些黄豆，慢慢用手一点一点地放在石磨子上，一圈一圈地推，细细的黄粒整齐地排列在磨子的周围，奶奶快速地把它们装进袋子里，反反复复，花费半天时间才磨完黄豆。奶奶的小脚既红又肿，她上气不接下气地喝着水，稍作休息，赶快回家。把黄粒放进桶子里，倒上凉水，让它好好浸泡着。一天一夜之后，又去磨豆浆。看着磨子上一层层豆浆，它好像一条条长龙蜿蜒盘旋，奶奶急速地把它们刮进桶子里。奶奶害怕浪费，有时用手指慢慢地捋，捋完之后，继续劳作，看着不辞辛劳的奶奶，我多么想替她分忧啊！ 晚上回家，开始做豆腐。先烧一锅开水，等着水沸腾时，用布袋子装满豆浆，使劲地往锅里压，直到豆浆没了，才倒掉豆渣。豆浆会慢慢溢起，边倒边搅，锅里会有一块一块的软豆腐，把它们倒进竹箩子里，等到竹箩子非常满时，盖上木板，压上大石头。第二天，一竹箩子豆腐就形成了，看起来白白厚厚的，吃起来软软嫩嫩的，美味可口，这给过年带来无限的乐趣，家人们坐在一起，分享着劳动的快乐。 腊月二十三，开始杀猪。小猪仔是父亲二月买来喂养的，一篮子一篮子的青草吃进它的肚子里，小猪仔吃得饱饱的，呼呼大睡，一天天长大。从十一月开始，增加食量，专吃面食，增加猪肉的香味和厚度。杀猪时，找来亲房邻居帮忙，奶奶负责烧水，爷爷杀猪，父亲倒肠肚，母亲盛猪血；我们小孩子抢猪尿泡，你追我赶，快乐极了！拿到它，让大孩子吹大，放上几颗玉米，晒干之后，当做足球玩具，踢来踢去。看着家里放着大块大块的猪肉，馋着嘴里直流口水，盼望着大年三十能快点到来。 晚上，煮好猪肉后，要给左邻右舍端菜。土豆、萝卜丝汇成的大锅菜，上面放些猪肉片，撒些葱花和辣椒，五颜六色，闻起来香喷喷的。端给邻居的长辈，看着他们狼吞虎咽地吃完菜，心中暖意融融，邻居回放些灶饼，表示感谢。邻里关系和睦，尊老爱幼，互帮互助，至今还能回忆起慈祥的大伯、大爷、婶婶们的音容笑貌。 杀猪能增添浓浓的年味，工序复杂，费时费力，但快乐无比，构建着和谐的邻里关系；每到过年时，我会深深地把它回忆，父母省吃俭用，用艰辛换来幸福的年味，让童年留下难以磨灭记忆。 腊月二十八，奶奶和母亲开始蒸馒头、包包子，她们提前发好面，放在大盆里慢慢进行发酵。等到面变得毛孔粗大时，开始放苏打，蒸馒头、包包子。把面滚成圆棒棒，切成等距离的矩形，放在粑粑子上蒸，盖上草锅盖，锅盖周围要围上毛巾，以防露气。一会儿功夫，一锅锅白白胖胖的馒头就躺卧在一只大铺篮子里。再包些地达菜包子（西北人把这种菜叫地软子），我们姐妹们抢着吃。 下午炸油饼，奶奶把握火候，往锅里放油饼，我和母亲擀面饼。先把面滚成细棒，切成小块，开始团成圆坨坨。母亲慢慢地擀开，中间要划两道口子，让油通过饼中间的缝隙加热，保证油饼能足够熟透。奶奶既要夹油饼，又要放柴火，她不急不躁，一锅锅油饼很快就做完了。母亲还要做一些麻花、果果、麻叶子等不同的贡品，看着一缸油饼，心想：“过年多好啊！有这么多油饼吃，盼着天天过年！” 腊月二十九，父亲包纸、写对联，爷爷印冥币，爷爷把白纸割成小小的长方形，用毛笔刷上红墨水，一张一张地印。我不解地问：“这是干什么的？能当钱用吗?”爷爷笑嘻嘻地说：“这是死人用的，我有点害怕。”爷爷把过年用的冥币全印完了，整齐地放在桌子上，等待父亲包纸。父亲割了几张大纸，把冥币分布均匀，叠好，包起来，再在中间贴上红纸条，写好收信地址。爷爷看着父亲包的纸，笑容满面。父亲开始写对联，找来老黄历，看着后面的对联，写了起来。他的字遒劲有力，恰似他倔强的性格。 想着想着，我泪流满面，再也看不到印冥币的爷爷了，爷爷离开我们已经九年了，每次与他在梦里相遇，他的脸颊依旧那样慈祥，对我关爱有加。我心如刀绞，病床上的`爷爷身影刻在我的脑海中，多么希望时间定格在那一刻，让我好好伺候爷爷啊！ 三十下午，贴对联、接纸（接先人），父亲放鞭炮，浓浓的年味开始了。我和妹妹等待着穿新衣服，母亲忙得不亦乐乎，我们叽叽喳喳吵个不停，一奔三尺高，母亲匆忙地找出花衣花鞋，千叮咛万嘱咐，不要往水里走，放鞭炮时要小心点。我们激动地穿上新衣新鞋，拿上香表，跟随大人去接纸。小伙伴穿着新衣服，心灵乐滋滋的。 晚上，母亲在煮肉，他把鸡肉和猪肉分开，泡上粉丝，手擀粉，切好豆腐，备好甜酒。一家人共进晚餐。我们坐在土炕上看春节晚会，笑声不断；母亲一人在厨房里忙前忙后，她疲劳不堪，忙碌了整整一个腊月。给我们准备过年衣服和鞋子，每晚在昏暗的灯光下缝缝补补，纳鞋底，白天要做家务。过年她也不能休息！我的母亲是多么辛苦啊！ 看到母亲额头上增添一道道皱纹，这是辛苦的见证，是岁月的沧桑；她饱经雨雪风霜，生活的压力压弯了她的腰，她有些驼背，但坚强的母亲默默地挑起家庭的重任，用勤奋和泪痕书写艰辛的一生。 俗话说：“小年大十五”。不知不觉年过完了，母亲又开始给我们糊正月十五鹅灯笼。它先用铁丝编成鹅的身材，再把脖子套在上面，一个框架完成了。再用白纸剪成小小细丝，作为鹅的羽毛，一层紧挨着一层，长短不一，整个鹅身毛茸茸的。母亲在鹅的嘴巴上贴上红纸，再贴一个黑色的眼睛，活灵活现，悬挂在屋顶上，随风舞动。我们正月十五搭着鹅灯笼，三只鹅排成长长的一条线，是一道亮丽的风景线。别人赞叹不已，投来羡慕的目光。 母亲提前要蒸灯盏，她和好面，用开水烫好米面，反复揉光滑，捏成灯盏模样，中间留一个深窝窝。黑黝黝的灯盏整齐地站立在盆子里，吃起来软软甜甜的，真是美味佳肴。看着母亲松树皮般的手，我心里在滴血，母亲用勤劳的双手，给我们创造着幸福的年味，给我们保驾护航，使我们自由自在地成长。 现在的年味，就是订年夜饭，微信QQ拜年、发红包、祝福语，转发搞笑视频、淘宝购物、拼多多买过年衣服；超市人山人海，一袭如空。街道商品琳琅满目，商贩叫喊不停。就连小孩子，提起过年，只知道压岁钱、不写作业、看电视、玩游戏、发红包、抢红包，跟随父母疯狂购物，大包大包的零食带回家。 相比之下，儿时的年味物质贫乏，但精神富足，通过自己的劳动，换来成功的喜悦，追求生活的过程，体验生活的艰辛，给孩子们增加生活阅历，丰富生活知识，锻炼生活能力，留下宝贵的精神财富；而现时的年味，物质充足，精神贫乏；孩子们对年味的理解一片空白，只知道衣来伸手饭来张口，沉迷于网络，看电视、打游戏，好吃懒做，心理脆弱，没有更多的传统习俗，没有刻骨铭心的记忆。 渐行渐远的年味，满满都是亲人的味道，它充满着沉甸甸的爱，滋润着我的心田，足以我用一生去品尝；它犹如一把伞，给我们遮风挡雨，让我们无忧无虑地成长；它犹如一艘小船，载着我们乘风破浪；它是我的精神财富，让我懂得感恩，铭记一生。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/27f09c5b158884868762caaedd3383c4ba4cb45d.html