美国有机农业的认证标准 作者：文 摘 来源：《湖南农业》 2013年第11期 美国有机食品标准由有机农作物生产标准、有机畜牧产品生产标准和有机农产品加工生产标准三大类组成。 1.有机农作物生产标准 有机作物在种植前3年内不允许使用标准中明令禁止的物质，防止有害物质通过农产品进行积累。禁止一切转基因生产的技术，优先使用有机种子或者非有机植物的繁殖器官，在生产期间要求实行农作物的交替种植，运用生物循环技术使用动植物生长过程中的废弃物，通过规律的耕作和栽培技术增加土壤有机物含量，当常规方法对于病虫害的防治效果不明显时，可以适当地运用标准中允许的各种制剂进行防治。 2.有机畜牧产品生产标准 家禽在出生后的第2天就要对其进行有机饲料的喂养，必要时要在100％有机饲料的喂养条件下让其生长，可以适当添加各种维生素和矿物质。不允许使用生长激素和抗生素。应采取疫苗接种等措施预防疾病发生，疾病治疗时若对其使用了违禁药物，应将其移出有机生活环境，并不得再以有机产品进行出售。家禽主要是以户外放养为主，当室外条件不允许的情况下才可以圈养。 3.有机农产品加工生产标准 美国有机标准规定，有机产品按照其有机无机含量和成分被分为四大类：100%有机、有机、使用有机原料生产和标注有机原料。生产过程中将有机原料和非有机原料分开存放，存放和加工过程中不得破坏有机物质自身特性。市面上出售的有机产品原料必须是有机物质，有机产品在加工过程中不得使用各种禁止物质，并要按照有机物质含量进行分类标注。 摘自《世界农业》 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/33a5946c1dd9ad51f01dc281e53a580216fc50cc.html