幼儿园食堂从业人员晨午检制度

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食堂从业人员晨检制度

一、食堂从业人员每天早上来园后必须进行晨检，通过者方可上岗。

二、食堂从业人员假设有以下有碍于食品卫生的病症时，应及时退岗或隔离，待查明病因、排解病症或治愈后，方可重新上岗：

〔1〕有腹泻、呕吐等病症；

〔2〕有感冒咳嗽，热度高于或等于38度。

三、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，上岗前做到“三白〞和“三不〞：

〔1〕“三白〞：穿白大褂、戴白口罩、白帽子〔并把头发置于帽内〕；

〔2〕“三不〞：不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指。四、食堂从业人员工作前要用肥皂及流动清水洗手，接触直接入口食品之前必须洗手消毒，不得在食品加工园地内吸烟。

五、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病〔包含病原携带者〕，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事此项工作。

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本文来源：https://www.wddqw.com/doc/342161d96237ee06eff9aef8941ea76e58fa4a1c.html

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