专科酒店管理专业主要课程 1.酒店管理概论：介绍酒店管理的基本概念，包括酒店的组织结构、管理职能和服务标准等。 2. 酒店运营管理：探讨酒店日常运营管理的各个方面，包括客房管理、餐饮服务、销售营销、财务管理等。 3. 服务与客户关系管理：介绍如何提供高质量的客户服务，包括服务流程设计、客户关系管理、投诉处理等。 4. 酒店人力资源管理：讲解酒店人力资源规划、招聘、培训、考核等方面的知识。 5. 酒店财务管理：介绍酒店财务管理的基本知识，包括预算编制、成本控制、财务报表分析等。 6. 酒店市场营销：探讨酒店市场营销的策略和方法，包括市场调研、品牌建设、促销活动等。 7. 酒店房屋设施管理：介绍酒店房屋设施的管理，包括维护、保养、更新等方面的知识。 8. 酒店安全与卫生管理：探讨酒店安全与卫生管理的重要性，包括应急预案、消防安全、食品卫生等。 9. 酒店法律法规：介绍酒店经营过程中需要遵守的法律法规，包括劳动法、消费者权益保护法、税法等。 10. 酒店文化与艺术：讲解酒店文化与艺术的重要性，包括酒店装修、艺术品展示、文化交流等。 - 1 - 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/35d07b276aeae009581b6bd97f1922791788be6c.html