老饕赋 ——宋·苏轼 庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲洁，火恶陈（江右久不改火，火色皆青。）而薪恶劳。九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。婉彼姬姜，颜如李桃。弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。愿先生之耆寿，分余沥于两髦。候红潮于玉颊，惊暖响于檀槽。忽累珠之妙唱，抽独{尔虫}之长缲。闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。先生一笑而起，渺海阔而天高。 翻译： 厨师必须是最好的，用水必须是新鲜的，厨具必须是干的，火必须是换过的，柴必须是新买的。食材精致讲究，猪肉只要脖子上那一小块，螃蟹只吃霜前的那一对鳌，樱桃蜜，杏酪糕，蛤半熟的时候最好吃，记得就酒。蟹蒸到半生火候正好，先用糟泡。这些最顶尖的美食，全都是为我而生，全都是！ 我吃饭的时候，要让最美的人为我弹最好听的曲子，旁边一个最美的仙女为我跳最美的舞，用最贵的杯子和最贵的酒。不够不够还不够，最好你能再分我点长寿。 先生我正喝到满脸通红，忽然被歌声吓一跳。仔细听听，这歌声还挺美。嘴上说着没力气了，手上却很诚实地又去倒酒。我的口是心非是都是怪这个酒，它真不是个好东西，那就让我把它喝光！ 索性倒一缸茶，摆一船酒，来个一醉方休！一个个喝到眼望秋水，骨醉春醪，直至舞罢人散，才肯睁眼。一觉醒来，水正烹到火候，松风声中，引水煎茶，兔毫盏中浮起点点雪沫，茶味也正好。 振衣抖开满袖茶香，一笑而起，海阔天高。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/3e6f8918a1116c175f0e7cd184254b35effd1a1b.html