你我皆老饕，何故装清高？读苏轼《老饕赋》有感 《老饕赋》 作者：苏轼 庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲洁，火恶陈（江右久不改火，火色皆青）而薪恶劳。九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。 婉彼姬姜，颜如李桃。弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。愿先生之耆寿，分余沥于两髦。 候红潮于玉颊，惊暖响于檀槽。忽累珠之妙唱，抽独蠒之长缲。闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。 倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。 先生一笑而起，渺海阔而天高。 《掩卷随记》 作者：卷耳 你我皆是老饕的后人，只因我们天生的“口舌之欲”。 其实《老饕赋》严格意义上而言并非苏轼赋作代表，只因其以饕餮之名言美食之妙，而享誉饮食界。 依稀记得，此前在为湖边邨酒店撰写小文时，也时有提及东坡此文，那也是酒店永远的主题：“食”与“宿”。后世的李渔、袁枚、梁实秋、林语堂，皆是东坡的传人，食界的老手，他们都是有烟火气的俗世文人。 虽为写美馔，其实写的还是爱美食的人，文风庄重，还兼有些许 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/cbd810eac2c708a1284ac850ad02de80d4d806aa.html