庖丁解牛原文及翻译 《庖丁解牛》原文： 吾生也有涯，而知也无涯，以有涯随无涯，殆己!已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以余生，可以养亲，可以尽年. 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。 文惠君曰：“嘻，善哉!技盖至此乎?” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎!良庖岁更刀，割也;族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚;以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。” 《庖丁解牛》注释： 1吾生也有涯——吾生，指人的生命。 2知——知识。 3以有涯随无涯——有涯，指上句所说生命，无涯，指知识。随，追求。 4殆——危险，疲困。已，语气词。 5已而为知者——已而，既然如此。为知，追求知识。 6为善无近名——即“无为善近名”，养生的人，不可做善事，因为善就接近有名誉。 7为恶无近刑——语序与前句子，指不可为恶，因为为恶就会受刑戮惩罚。 8缘督以为经——缘，顺。 督，中，此处指自然之道。经，常。 9“可以保身”四句——保身者，保护生命，不受刑罚;全身者，保全天性，不戕害思想;养亲者，养护精神，尽年者，享受 天然的寿命。 10庖páo丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。 11踦yǐ ：支撑，接触。这里的意思是宰牛时抬起一条腿，用膝盖抵住牛。 12砉huā然：象声词，形容皮骨相离声。响然：《经典释文》云，或无“然”字。今一本无“然”字，是。 13騞huō然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。 14《桑林》：传说中商汤王的乐曲名。 15《经首》：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：音节。以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。 16嘻：赞叹声或譆：通“啊?”。 17盖：通“盍”，何，怎样。 18进：超过。 19官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。 20天理：指牛体的自然的肌理结构。 21批：击，劈开。郤：空隙。 22导：顺着，循着，这里有导入的意思。窾kǔan款：骨节空穴处。 23因：依。固然：指牛体本来的结构。 24技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮qìng庆：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。 25軱gū孤：股部的大骨。 26割：这里指生割硬砍。 27族：众，指一般的。 28折：用刀折骨。 29发：出。硎xǐng刑:磨刀石。 30节：骨节。间：间隙。 31恢恢乎：宽绰的样子。 32族：指筋骨交错聚结处。 33怵chù处然：警惕的样子。 34謋huò或：拟声词。謋然：形容牛体骨肉分离。 35委地：委：卸落，坠下。散落在地上 36善刀：善通“缮”。擦拭刀。 37养生：指养生之道。 《庖丁解牛》翻译： 有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手接触的地方，肩靠着的地方，脚踩着的地方，膝顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：“嘻!好啊!你的技术怎么会高明到这种程度呢?” 庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，对于牛体的结构还不了解，看见的只是整头的牛。三年之后，见到的是牛的内部肌理筋骨，再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用意念去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就象感觉器官停止活动了而全凭意念在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢?技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却象刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的，可是刀刃却并不厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而 有余地了，因此用了十九年而刀刃仍象刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此，可是每 当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，象一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。” 梁惠王说：“好啊!我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。” 感谢您的阅读，祝您生活愉快。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/479ce6b71511cc7931b765ce0508763230127408.html