甘蔗糖厂工人技术读本 糖膏煮炼与助晶 糖膏的加工技术是关键以取得高品质的糖膏。糖膏的煮炼和助晶过程是质量高低的主要决定因素。 首先，在糖膏的煮炼过程中，要有自动的控温系统，这能让糖膏尽快完成煮熔和蒸发，保证糖膏的质量。其次，糖膏煮炼过程中要做到糖溶液定温强度稳定，这样可以避免糖溶液沉淀和晶形，保证糖膏的质量。 助晶过程也非常关键：要在糖膏加工过程中，控制好酸度，根据合成酸的不同而使用不同的温度，这样才能有效防止糖膏凝胶性的杂质，以及确保它们的均匀性。同时，助晶的酸度和温度要控制得当，糖膏的粒度也要调查出来，合理控制糖膏的粘度以保证其质量。 以上就是糖膏的加工技术中的煮炼和助晶的全部，只有掌握住这一点，才能保证糖膏的质量，实现糖膏煮炼和助晶的有效操作。良好的糖膏煮炼和助晶技术，是实现高质量糖膏制造的根本和关键。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/4ba235db6b0203d8ce2f0066f5335a8102d266c6.html