中英文对照食材列表 食品中英文对照列表如下： ==海鲜类== 胭脂鱼, 红鲣 (red) mullet 一种越南进口的淡水鱼 basa 鲈鱼,青斑鱼 bass 带鱼 ribbonfish，beltfish, hiartail 鲤鱼 carp 鲶鱼 catfish 鲢鱼 chub 蛤蚌 clams 小贝肉 Cockles 鳕鱼，圆鳕鱼 cod 鳗鱼 Conger (eel) 黄花鱼 corvina 白花鱼，跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸 croaker 乌贼，墨鱼 cuttle fish 鲮鱼 Dace 干贝 瑶柱 dried scallop 鼓鱼 drumfish 龙利 flounder 石斑鱼 Garoupa 北大西洋鳕鱼 Haddock 俗称扁鳕，但不是真正的鳕鱼，属蝶鱼(大比目鱼) Halibut，This name is derived from haly (holy） and butt (flat fish）， alleged to be called so from being commonly eaten on holy—days 青鱼，鲱 (Herring roes 鲱鱼子） Herring 龙虾 lobster 鲭 mackerel 鲯鳅鱼, 马头鱼，万鱼，夏威夷毛依鱼 mahi-mahi 虱目鱼 milk fish 梭鱼 Mullet 淡菜 青口 Mussel 板海苔 nori seaweed / dried sea laver 鱆鱼 Octopus 香橙鱼 orange 牡蛎 生蚝 oyster 河鲈鱼 perch 大眼鱼， 玫瑰鱼,一种生活在北大西洋的粉红色鱼 Ocean Perch, RedPerch， Rosefish 梭子鱼 pike 欧蝶鱼 plaice 明虾 Prawn 红鲷鱼 red snapper 旗鱼 sailfish 三文鱼，鲑鱼，大马哈鱼 salmon 沙丁鱼 sarding 扇贝 scallop 蓝点马鲛（鲅科) Scomberomorus niphonius 海鲈鱼 sea bass 海鲤 sea bream 鲨鱼 shark 鱼翅 shark fin 虾 shrimp 鲇鳎鱼 sole 墨鱼，鱿鱼 squid 炸鱿鱼圈 calamari （口语：calamari fritti si e questo） 剑鱼 swordfish 立鱼，罗非鱼，吴郭鱼，非洲鲫鱼 tilapia 燒海苔 toasted nori seaweed 鳟鱼，与三文鱼是亲戚 trout 金枪鱼 吞拿 tuna 多宝鱼 turbot 鲈鱼 weever 小螺肉 Whelks Tops 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/4fa657ed7f1cfad6195f312b3169a4517723e53b.html