家乡的风俗——腊月二十三祭灶王 我的家乡在陕西城固，有腊月二十三祭灶王的风俗。 腊月二十三是小年，家家户户会开始扫屋，就是把屋子打扫一遍，不是简单地扫一扫，而是彻底的清扫，扫的越干净越好，寓意将这一年的晦气、霉气及不如意都一扫而空。让来年换上喜气、运气，所以，家里的老老小小都动手，搬东西的搬东西，擦桌子、窗户的，擦桌子窗户的，妈妈总是负责扫灰，她戴上斗笠，将斗笠的丝带紧紧地系在脖颈上，穿上雨衣，将自己包裹的严严实实的，再将一个大扫把绑在长长的竹竿上，伸得长长的，伸到屋顶上，一寸一寸的扫：墙角、屋顶、窗棂……哪儿都不放过，遇到实在够不着的高地儿，连一贯不做家务的爸爸也会来帮忙，由此可见，我们全家对小年清扫工作的重视。 清扫结束后，接下来，就是另一个议程：祭灶王。为了祭灶王，妈妈早早就和好面，在下午两三点，面已经发酵好了，我们的清扫工作也结束了，妈妈简单地吃点饭，就开始做糖饼。和平时烙饼不同，给灶王爷做糖饼时，妈妈会面团剂子做的稍微大一点儿，妈妈面团剂子揉圆后，在用手掌一压，将面团的中间部分压成一个圆形的窝，然后再舀2勺红糖和芝麻放进去，再像包饺子一样把面团的周边串起来串到面团的中间后，在用手掌一压，一个圆圆的、厚实的糖饼就做成了，接下来，妈妈会把它们一个个摆放到锅底刷上油的铁锅里，开始烘烤，我们姊妹四个的小脑袋挤在灶台边，随着母亲的手的移动而移动，看这个糖饼表面变黄了“妈妈，那个熟了！”“没呢，还要烤另一面。”母亲说着，不慌不忙的将靠近锅底的糖饼子挪到锅沿，将锅沿边的挪到锅底，“为什么要挪来挪去？”“笨蛋，锅底的火要大一些，容易烤焦！”“大姐，抢先回答。”“放到锅边沿，什么时候才能烤好？”妹妹着急了。“不要急，很快就好了，要慢慢地用文火烤，烤出的才香。”母亲安慰我们说。 大约二、三十分钟后，一个个面黄里酥的糖饼终于烤好了，我们一个个眼巴巴地望着母亲，可母亲说：要先祭灶王，因为今天晚上，灶王爷要回到天上去，向玉皇大帝汇报他在各家一年的待遇情况和这个家的大小事情，玉皇大帝会根据他的汇报，决定在新的一年里对这家的赐福情况，“你们看，咱们家孩子多，就凭你们爸爸和妈妈在生产队挣工分，一年到头，连顿肉都吃不上，所以，孩子们，今天妈妈给灶王爷做了糖饼，灶王吃了糖饼，我们讲他的嘴巴抹得甜甜的，这样灶王爷才会在玉帝面前说好话，来年保我家平安”， 每家的把我们给灶王爷上好香，贴好上天言好事，下地保平安的对联，送灶王爷上天，笔名今年在我家一年的待遇情况和我们家的大小事情。记得那时在家给灶王爷上香贴对联都相当严肃，要诚心诚意， 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/54132192b34e852458fb770bf78a6529657d3556.html