餐厅管理人员工作分工

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餐厅管理人员工作分工



经理:负责餐厅的全面管理工作 分管:1、厅办公室服务

2、收银台的管理 3、员工培训 4、周食谱的审核









副经理:协助经理的工作

分管:1、厅各处室账务及后勤服务中心的账务

2、重大接待的跟踪及酒水菜单的安排 3、仓库的管理(进货及卫生工作) 4、洗择人员的管理(工作流程及区域卫生)

领班:楼面的管理工作

分管:1、服务员的考勤、值班及工作安排 2

3

餐厅的卫生工作



4、周食谱的打印 5、员工宿舍的管理


本文来源:https://www.wddqw.com/doc/5812d1fee97101f69e3143323968011ca200f700.html