二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。二月二，龙抬头，蝎子蜈蚣都露头。二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。这些广泛流传在民间的俗语从不同的方面表明二月二节日内容的丰富多彩。 农历二月二左右，正值雨水、惊蛰节气，人们认为，此时正是阳气上升之时，万物复苏始于蛰伏一冬的龙等百虫的苏醒时候。这天龙要被雷唤醒，这就是主管雨的龙王抬头的日子，人们将这天定位春龙节。 春龙节又叫龙头节、领龙节、青龙节、龙庆节等，南方也叫踏青节。二月二一过，贵如油的春雨便普降大地，润泽万物了，欣欣向荣的春天就会实实在在出现在我们面前。 在我们家乡，过二月二的典型习俗就是人们要在这天剃头理发、吃豆子。剃头理发，其讲究借龙的灵气，使人精神焕发。阳气上升，人的浑身关节和毛孔逐渐张开，生理机能还一下子适应不了天气的变化，因而常犯春困。于是人们在这天理发，顿觉头脑清爽，精神焕发。另一方面，也是因为春节刚过，人们寄托一切从头开始，祈求一年祥瑞、顺利的意思。 常记得小时过二月二的热闹情景。母亲提前几天就要把家里的各种豆子翻找出来晾晒，到二月二临近时准备炒豆子。炒豆子是技术活，都是母亲亲自动手炒的。先把豆子在开水锅里煮一煮，软硬要适度，不能太软，也不能太硬。否则，炒出的豆子要么软得没嚼劲，且不好剥皮；要么太硬，嚼不动。然后把煮好的豆子捞出盛在筛子里，上面用一层厚布捂严实放置一夜，待第二天水份完全滋润豆子后才开始炒。 炒豆时掌握好火候是关键，待铁锅中的细石子加热到滚烫时倒进豆子，并不停翻炒。不一会，就听到嘣，嘣&&的爆裂声。有的豆子从锅里蹦出来溅到地上，我们就抢着吃，虽然烫，也顾不了那么多了！ 最开心的还是在二月二那天，小伙伴见面各自从兜里掏出自己的豆子互相比一比谁的豆子豆肚爆出的花多，然后又互相换一把吃。这样，我们就会遍尝到蚕豆、大豆、豌豆、玉米、小麦、麻籽等的香味，仿佛觉得那天的空气中弥漫的都是豆香。 时代在进步，人们给二月二赋予了一些新的内容。但不可否认的是，这一节日的传统内容正在逐步淡化。如今过二月二，总觉得过节的味淡了，豆子都是从市场上买现成的，缺少了自己炒制经过的豆子，吃起来似乎再也没有了以前的那种香味了。 中国几千年传统的农耕生活，积淀了底蕴深厚的传统思想和文化，二月二的节日，就是这一文化积淀生动的反映之一，人们在二月二吃豆子，就是集中表达祈求在新的一年中五谷丰登的美好愿望。我们有必要拯救这些民族文化的精髓，从精神深层了解我们民族的心理和思想，从而加强传统文化凝聚力和提升民族精神。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/5b8869cc0740be1e640e9a52.html