花店调查报告
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关于句容市花店状况的调查报告 根据十七周花卉实习安排的内容要求,我班同学分七组于周一对句容市各花店做了一个调查。调查时间2009年12月21日,调查方式为抽样调查询问法、观察法,本次调查的样本取数5家。各项调查结束后,本组将调查内容予以总结,其调查结果如下: 第一家花店位于北大街 店名:百合花店 该花店面朝大街,人流量一般,属小型花店,面积大概6平方米,私人经营,员工1名(即老板)。经过我们的攀谈以及老板的配合,我们了解到一些相关信息。该店房租6000-7000元/年。老板因家中有小孩的原因,营业时间较短8:00-16:30。店中的花卉品种大概10种,玫瑰、百合、菊花、康乃馨……。该店的消费者大多是一些单位以及花店周边的老客户和少数的过路人。该店鲜切花来自于句容本地的花卉批发市场,其最畅销的花卉品种为:玫瑰3元/支,百合8/支。据该老板透露,花店的生意基本靠关系,夏季基本可以保住房租,冬季有收入,平均每月销售额在1000元以上,该情况她还是较满意的。 第二家花店位于丹桂苏果旁边 店名:丹桂花市(分店) 该花店位于市中心位置,交通方便,附近是市人民医院,人流量很大,面积大概15平方米,连锁店形式。我们过去时其员工刚送花回来,也是较热情的让我们进去详细询问。 丹桂花市的规模在句容算是大花店了,营业时间:7:30-21:00。店中花卉品种大概30种,其主要的销售是捧花,以玫瑰、百合、康乃馨等几种常见花卉没主的捧花非常畅销。因为该店在医院旁边,所以该店的客户除了供电局、市政府等大型的行政单位及各大银行外,多数客户都是为了看望病人而买花。丹桂的这家分店由两个人经营,一人主管插花销售,另一人主管资金。她们的鲜切花来自当地的花卉批发市场,其较畅销的花卉品种是:玫瑰4元/支,百合新品15元/支,康乃馨2.5元/支。一束12支的康乃馨捧花30元,在该店我们还发现以小动物为主的捧花,有喜洋洋、叮当猫、美洋洋……据说这种非花卉为主题的捧花销量也还是不错的,售价一般在100元左右。此外,捧花的包装也有分简装和精装,简装免费包装较普通,精装要依据客户的要求来进行包装有收费,大体可分为30、50、80、100元的精装,具体看客户的需求。 该店一直都在网上做宣传,有网上订单。当客户要求送货时,该店送货的前提是150元起送,市内免费市外加车费。其房租12000元/年,销售额很可观。 第三、四家花店位于市政府对面南北方向的路上 店名:启缘花店 该店属于家居店面,老板一家人就生活在店里做生意,没有外请员工。店铺面积大概在25平方米,做过比较简单的装潢,花卉种类大概20种,该店畅销的花卉也是玫瑰、百合、康乃馨等。主要的消费者是中年人,消费的目的有很多,如:开业,结婚以及送人。其也有送货上门的服务,城区内免费,出城加车费。该店鲜切花来自南京花卉批发市场,房租14000元/年。据我观察,该店的鲜切花不新鲜,花卉茎干底部已经烂了,服务态度也不是很好,经营没有规划、没有策略。 店名:灿烂阳光花之屋 该花店于上一个花店的情况大致相同,但是其以新婚花车、捧花和花篮为主。因为现在的年轻人都愿意赶在节日时结婚与民同庆,所以该花店每逢节日时很忙,其客户大多是老客或是熟人介绍。该店也属私营花店,店中只有老板与员工两人,其他没有什么特色。 第五家花店位于中医院对面 店名:四季鲜花 该店也属家居型花店,就老板娘一个人。花店营业时间:7:30-20:00,花卉品种根据季节和客户的需求变化,因为此花店离句容市的一个鲜切花批发市场不远,所以可以随时获取新鲜的花卉。据我们观察,该店现有的花卉品种确实很少,而且大多数花已经出现萎蔫的状况。该花店现有花卉价格如下: 产品名 玫瑰 百合 菊花 进价(支/元) 2 3.8 0.8 售价(支/元) 3.5--4 6 2 该花店除了销售花卉外还同时做彩票与打印复印的生意.据老板透露,花店这边一年净赚就10000元左右,而彩票可以赚20000元/年,打印复印几千元每年。其房租7000-8000元/年,老板娘对这种状况还算是很满意的。 下面是花啦啦花店部分花卉的价目表: 单支花卉售价表 花卉进价表 产品名 百合 蓝色妖姬 玫瑰 洋桔梗 康乃馨 非洲菊 银牙柳 富贵竹 蝴蝶兰 部分花束价目表 玫瑰(支) 9 11 9 11 99 2 3 百合(支) 2 2 2 2 康乃馨(支) 16 价格(元) 35 49 52 59 59 42 219 40 销售价(元/支) 6 6 3 2.5 2 1.5 1 1.5(大),1(小) 3 产品名 玫瑰 百合 香石竹 多头香石竹 鱼尾葵 散尾葵 针叶 非洲菊 情人草 水晶草 进价(元/把,10支) 26 40(开花),35(花苞) 11 13 2 8 2 10 (20支) 8 8 11(蓝色妖姬) 桌花:普通88元,较小108元,较大158元 花篮:开业大吉50元,财源广进68元,锦上添花98元,康泰纳进108元 当客户要求花店送花时,花店根据目的地所在地考虑是否收取相应的费用,市内免费,出市加车费。花店内花卉的品种多少也会根据季节、节日的变化而有所变化。当前临近春节,各花店已经开始大批量的近够鲜切花。一年中不同的节日也会有相应的主销花卉,比如情人节的玫瑰百合,教师节的康乃馨,父亲节母亲节的百合康乃馨,春节主要是捧花及花篮,清明节的菊花。根据调查来看,不同经济能力的消费者所消费的花卉档次也有所不同,但中档花卉的销量较高低档的好,高档的大多数人消费不起,低档的又不太愿意去消费。 当被问及我们学生如果想来你们花店打工有什么要求,如果我们拥有插花证是否可以打工时,多数老板的回答是:自己开的花店小本经营,家里人帮帮忙就可以了,插花证不能说明什么,重要的是技术,可以做出让顾客满意的东西就行了。 据了解,最近几年花市没有出现太多的新品种,只是少数的几种。新品种有:①蓝色妖姬,纯天然的自然生长出来的售价可高达100多元/支,但市场上也会有很便宜的蓝色妖姬,绝大多数是染色出来的。②七彩玫瑰,据说是日本研发的一个新品种,花瓣的颜色很丰富,目前句容花市上还未见过。③黄百合,调查过程中有幸在丹桂花市见过,价格大概在15元/支。 花店应该算典型的小本经营,有人认为开花店能赚大钱,见效快,无风险,殊不知花卉业是一个高投入,高风险的行业,盲目开花店会造成难以挽回的经济损失。句容市的大多数花店目前都处于雏形阶段,有待继续发展与改进,加强服务意识。而花店的发展与人们的生活消费水平有着极大的关系,所以只有经济发展,才能带动第三产业(花卉业)的迅猛发展。同时,花卉业也需要注入大量的专业人才,给其带来质的飞跃,渗入民众的生活得以发展。 本文来源:https://www.wddqw.com/doc/5cc5058c2b4ac850ad02de80d4d8d15abe23007e.html
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