2021年霜降的传统习俗简介
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2021年霜降的传统习俗简介 霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。斗指戌；太阳黄经为210；于每年公历10月2324日交节。进入霜降节气后，深秋景象显然，冷空气南下越来越频繁。霜降不是表示"降霜'，而是表示气温骤降、昼夜温差大。今日为大家细心预备了2021年霜降的传统风俗简介，盼望对大家有所帮忙! 2021年霜降的传统风俗简介 吃柿子 在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是格外不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个风俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，那么会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。 赏菊 古有"霜打菊花开'之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一季节的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。"霜降之时，唯此草盛茂'，因而菊被古人视为"候时之草'，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国无数地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是"延寿客'、不老草。《杂五行书》说：在屋舍旁种"白杨、茱萸三根，增年益寿，除患害也。'侵犯身体的晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气，能驱风逐邪祛寒的茱萸，民间作驱病疗疾之用。 送芋鬼 在广东高超地区，霜降前有"送芋鬼'的风俗。霜降时节，人们会用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热垠芋头，这在当地称为"打芋煲'，最后把瓦片丢到村外，这就是"送芋鬼'。人们以这样的方式，辟凶迎祥。 登高远眺 古时霜降时节有登高远眺的风俗。九月节，寒露、霜降、重阳到。登高能使人的肺通气量和肺活量显然增加，血液循环增添，脑血流量增加，到达增添体质、防病治病的目的，而且，登高还可以培养人的意志，陶冶情操。 扫墓祭祖 古时候，霜降时节有扫墓祭祖的风俗。据《清通礼》中说："岁寒食及霜降节，拜扫扩荃，届期素服诣墓，具酒撰及菱剪草木之器;周服封树，剪除荆草，故称扫墓。' 进补 民间有"补冬不如补霜降'的讲法。霜降时节，天气更加严寒，民间食俗也格外有特色。人们认为先"补重阳'后"补霜降'，而且"秋补'比"冬补'更要紧。因而，霜降时节，民间有"煲羊肉'"煲羊头'"迎霜兔肉'的食俗。 霜降节气的含义是什么 霜降，是二十四节气之第十八个节气。斗指戌;太阳黄经为210;每年公历10月2324日交节。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午那么比拟热，昼夜温差大，秋燥显然。由于"霜'是天冷、昼夜温差改变大的表现，故以"霜降'命名这个表示"气温骤降、昼夜温差大'的季节。 "霜降'节气反映的是昼夜温差改变较大、秋燥显然、天气慢慢变冷的气候特征，并不是表示进入这个节气就会"降霜'。其实，"霜'也不是从天上降下来的，"霜'是地面的水气由于温差改变遇到严寒空气凝聚成。在气象学上没有"霜降'的概念，气象学上普通把秋季浮现的第一次霜称做"早霜'或"初霜'，而把春季浮现的最后一次霜称为"晚霜'或"终霜';从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期，"霜'通常浮现在秋、冬、春这三个节令。"霜降'节气与"降霜'无关，两者不是同一概念。 霜降节气主要有赏菊、吃柿子、登高远眺、进补等习俗。霜降时节是秋冬气候的转折点，也是阳气由收到藏的过渡，养生关键应留意做好"外御寒、内清热'。民间有"冬补不如补霜降'的讲法，秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。 二十四节气容易含义 立春：立是开场的意思，立春就是春季的开场。 雨水：降雨开场，雨量渐增。 惊蛰：蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。 春分：分是平分的意思。春分表示昼夜平分。 清明：天气晴朗，草木繁茂。 谷雨：雨生百谷。雨量充沛而准时，谷类作物能茁壮成长。 立夏：夏季的开场。 小满：麦类等夏熟作物籽粒开场丰满。 芒种：麦类等有芒作物成熟。 夏至：炎热的夏天来临。 小暑：暑是炎热的意思。小暑就是气候开场炎热。 大暑：一年中最热的时候。 立秋：秋季的开场。 处暑：处是终止、隐藏的意思。处暑是表示炎热的暑天完结。 白露：天气转凉，露凝而白。 秋分：昼夜平分。 寒露：露水已寒，将要结冰。 霜降：天气渐冷，开场有霜。 立冬：冬季的开场。 小雪：开场下雪。 大雪：降雪量增多，地面可能积雪。 冬至：严寒的冬天来临。 小寒：气候开场严寒。 大寒：一年中最冷的时候。 2021年霜降的传统风俗简介 由于"霜'是天冷、昼夜温差改变大的表现，故以"霜降'命名这个表示"气温骤降、昼夜温差大'的季节。下面是我收拾了霜降时节的传统风俗有哪些，来观赏和学习吧，盼望能对大家有所帮忙。 霜降各地传统风俗 山西：时值寒露抓秋耕，秋收秋种莫放松。采棉刨薯回茬麦结合秋浇快进行。浇地造林集饲料，山药异地换种子。 河北：寒露霜降，收割大豆。赶紧打场，准时入库。晚茬小麦，突击播种。收割山草，好喂牲口。菠菜油菜，种上几亩。来年春季，能早收获。 山东：霜降一到，天气渐冷。赶紧收割，地瓜花生。切晒瓜干，要趁晴天。地瓜入窖，不能放松。麦田苗情，检查要精。缺苗断垄，准时补种。 上海：十月寒露接霜降，秋收秋种冬活忙，晚稻脱粒棉翻晒，精收细打妥收藏。安徽：寒露收割罢，霜降把地翻。 湖南：十月寒露霜降到，收割晚稻又挖薯。 霜降节气养生食谱推举 霜降的饮食调养以平补为主，主见养肺补肝、滋阴润燥。温润软滑的粥不仅能暖胃，更是霜降时节的去燥佳品。 桂花山芋粥：健脾益气、温中暖胃，是霜降节气很好的一款时令主食，尤其适宜老人和孩子食用。米淘洗整洁用清水浸泡半小时;浸泡后入煮锅煮开，转小火煮20分钟;山芋洗净，去皮切小块;倒入粥里，加冰糖再煮20分钟;最后撒入桂花搅匀即可。 南瓜百合粥：不但可以降降火，还能给身体补充养分，增强活力。将南瓜洗净去皮，切丁，鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟，再用文火熬，加入南瓜丁煮烂，再放入冰糖、百合，煮沸即可。 雪梨排骨汤：其中梨含有蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、脂肪、铁等矿物质等，具有降低血压，养阴清热的成效，和排骨一起炖，即解油腻又让汤带水果的滋味，是老少咸宜的一款食谱。 霜降时节吃香涩的橄榄是无数爱美人士的挑选，橄榄性平，味酸甘。具有清肺，利咽，生渴，解毒等成效。古时对橄榄的描述中有《本草求真》："橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。'此时可以煮上一碗橄榄炖猪肺。 霜降吃什么食物养生窍门 1、进补鸭肉，秋季润燥 谚语说"补冬不如补霜降'，人们认为秋补比冬补更要紧，霜降这天进补的话，能收事半功倍之效。无数地方在霜降期间普通挑选吃煲羊肉、煲羊头、四物老鸭汤等。四物指党参、当归、熟地、黄芪四种中药，都是补药。 闽南、台湾的民间在霜降的这一天，要"贴秋膘'。闽南有一句谚语，叫做"一年补通通，不如补霜降'。这句小小的谚语充分叙述出闽台民间对霜降这一节气的重视。因而，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖得格外火爆，有时还会浮现脱销、供不应求的状况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了。 另外，不少地方都有霜降吃牛肉的风俗。示例广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体温暖矫健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。 2、吃了红柿，不流鼻涕 在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子。在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是格外不错的霜降食品。 比如泉州民间就有吃柿子的风俗。老泉州人的说法是：霜降吃了柿，不会流鼻涕。厦门人也这么吃，说是在霜降这天的某个时辰吃了柿子后，脸色会变得跟红柿子相同的红润。还有种说法是这天不吃柿子，冬天嘴唇会裂。 不光柿子，其他无数蔬果都在这个时节变得分外好吃，固然，有个前提，得经过"打霜'。霜遍布在草木土石上，就是打霜。俗话说"霜打的茄子蔫了'，但是"打霜'过的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来滋味特殊鲜美，"打霜'过的水果，如葡萄、柿子就很甜。 这种现象是有科学依据的。"霜'浮现在植物外表后，植物也会启动"抗寒'反馈，像油菜、萝卜之类的蔬菜都含淀粉，但淀粉本身并不甜，并且还不简单溶解于水。霜降以后，油菜、萝卜中的淀粉在淀粉酶的催化下水解变成麦芽糖，麦芽糖再经转换变成葡萄糖，葡萄糖就是甜的并且简单溶于水，所以，油菜、萝卜就变甜了。 这其实是植物越冬的生存技能，因为淀粉变成葡萄糖溶解于水中后，水就不简单冻结。 3、白萝卜块，生吃下气 在山东地区，有句农谚是"处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜'，所以山东人霜降期间喜食萝卜。农谚还有"霜降萝卜'一说，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜不准时收获将浮现冻皮等状况，影响萝卜品质和收成。 白萝卜是一种养分价值较高、价格廉价的植物性食物。民间自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方'之谚语，现代也有说法称萝卜为"土人参'。白萝卜还有增进食欲、帮忙消化、止咳化痰、除燥生津的作用。 饮食考究的人在霜降期间尽量吃些生的白萝卜块。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透亮，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜，一是下气，解腹胀之围;二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的"肃降'功能，既止咳，又促大肠运动。 4、赏菊花，打芋煲，祛邪纳吉 古有"霜打菊花开'之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一季节的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载："霜降之时，唯此草盛茂。'因而菊被古人视为"候时之草'，是生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国无数地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。 古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是延寿客、不老草。此外，《杂五行书》说，在屋舍旁种"白杨、茱萸三根，增年益寿，除患害也'。侵犯身体的晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气，因而，能驱风逐邪祛寒的茱萸，在民间被用做驱病疗疾之神物。 霜降节在民间还有许多考究，目的都是祛凶迎祥，求得生活顺利、庄稼丰登。示例山东烟台等地，有霜降节西郊迎霜的做法。 广东高超一带，霜降前那么有"送芋鬼'的风俗。当地小孩以瓦片垒梵塔，在塔里放柴点燃，待到瓦片烧红后，毁塔以煨芋，叫做"打芋煲'，随后将瓦片丢至村外，称作"送芋鬼'，以辟除不祥。这都表现出了人们朴实的桔祥观念。 2021年霜降的传统风俗简介 吃柿子 在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是格外不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个风俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。 登高 霜降时节有登高远眺的风俗。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓情绪。天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目，但也要有所考究。登高的时间要避免气温较低的清晨和黄昏。登高时，要从容，速度要慢，以防腰腿扭伤;下山不要走得太快，以免膝关节受伤或肌肉拉伤。登高过程中，应通过增减衣服来适应温度的改变;歇息时，不要坐在湿润的地上和风口处;出汗时可稍松衣扣，不要脱衣摘帽，以防伤风受寒。 赏菊 古有"霜打菊花开'之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一季节的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。"霜降之时，唯此草盛茂'，因而菊被古人视为"候时之草'，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国无数地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。 送芋鬼 霜降，是秋天最后一个节气，人们同样格外重视，各地还有祛凶、扫墓等风俗，以祈求风调雨顺，生活幸福健康。如在山东烟台等一些地方，霜降这一天人们要去西郊迎霜;在广东高超地区，霜降前有"送芋鬼'的风俗。霜降时节，人们会用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热垠芋头，这在当地称为"打芋煲'，最后把瓦片丢到村外，这就是"送芋鬼'。人们以这样的方式，辟凶迎祥。 扫墓 古时候，霜降时节人们还要去扫墓。据《清通礼》记载："岁寒食及霜降节，拜扫扩荃，届期素服诣墓，具酒撰及菱剪草木之器;周服封树，剪除荆草，故称扫墓。'现在，霜降扫墓的习俗已少见。但霜降时节的十月初一"寒衣节'，在民间仍较为盛行。寒衣节，也称"十月朝'、"祭祖节'、"冥阴节'、"鬼节'等，与清明节、中元节并称为三大"鬼节'。为避开祖先们在阴曹地府挨冷受冻，寒衣节这天晚上，人们要在门外燃烧夹有棉花的五色(红、黄、蓝、白、黑)纸，并且把饺子倒在一个灰圈内，意思是天气冷了，给祖先们送去御寒的衣物。寒衣节寄予着今人对故人的怀念悲悯之情，也是亲人们为所关怀的人送御寒衣物的日子。 霜降节气饮食风俗 霜降要吃红柿子 在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是格外不错的霜降食品。 泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个风俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，那么会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。片片黄叶如花似梦，与红红的柿子交相辉映，好一幅深秋的田园风景图!不知给人们带去多少淳朴和美妙情愫的回顾。 鸭子好吃霜降补 闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的"贴秋膘'。在闽南有一句谚语，叫做"一年补通通，不如补霜降'。从这句句小小的谚语就充分的叙述出闽台民间对霜降这一节气的重视。 因而，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的格外火爆，有时还会浮现脱销、供不应求的状况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了，看来他们也必然会过一个开愉快心的霜降节气了。 牛肉、萝卜少不了 除了上面我们说到的鸭子、柿子，另有些地方到了这天肯定要吃些牛肉。山东农谚更故意思：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。看来还真是吃什么的都有啊。 霜降与霜的介绍 霜是地面的水气遇到严寒天气凝聚成的，所以霜降不是降霜，而是表示天气严寒，大地将产生初霜的现象。用科学的目光来看，"露结为霜'的说法是不精确的。露滴冻结而成的冻露，是坚挺的小冰珠。而霜冻是指由于温度剧降而引起的作物冻害现象，其致害温度因作物、品种和生育期的不同而异;而形成霜，那么必需地面或地物的温度降到0℃下列，并且贴地层中空气中的水汽含量要到达肯定程度。因而，发生霜冻时不肯定浮现霜，浮现霜时也不肯定就有霜冻发生。但是，因为见霜时的温度已经比拟低，要是继续冷却，便很简单导致霜冻的发生。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/5cdbddc71a5f312b3169a45177232f60ddcce789.html