河蟹和海蟹哪个贵,河蟹跟海蟹哪个好吃 去海鲜市场，打算买螃蟹来吃，但这螃蟹分类品种实在是太多了，不知道这河蟹和海蟹哪个贵，哪个更好吃呢？ 1、看颜色：蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛； 2、看体型：体型要大而老健，越重的螃蟹肉多、蟹黄或蟹膏也肥美，自然更好吃。 3、看肚脐：肚脐要向外凸出； 4、看蟹毛：蟹脚上要蟹毛丛生； 5、看动作：动作要敏捷活跃。 符合以上这5个条件的螃蟹则为好蟹。 不同品种价格不同，无法具体比较哪个更贵。 河蟹又叫淡水蟹，是指生活在江河湖泊区域的螃蟹，常见品种有阳澄湖大闸蟹、七里海河蟹等；而海蟹是生活在近海浅海领域，水深10-50米海区的螃蟹，通常指的是梭子蟹，这些不同品种的螃蟹，其售价各有差异，如阳澄湖大闸蟹在每年的九十月份是爆卖时期，价格在几十到几百元一斤左右，而梭子蟹较为稳定，通常在100-200元左右一斤。 海蟹 新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，鳌足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。 河蟹 蟹壳呈青绿色、有光泽，最前端的一对附肢叫鳌足，表面长满绒毛，蟹脚夹力大，腿完整而饱满硬实而不空，爬得快，连续吐沫有声音；河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。 海蟹 海蟹，顾名思义，就是生长在海中的蟹类，海蟹是我国沿海地区的主要养殖品种，一般在3-5米深海底生活繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜欢在泥沙底部穴居。 河蟹 河蟹学名中华绒鳌蟹，是一种在淡水中生长，河水中繁殖的蟹类，河蟹喜欢栖居在江河，湖泊的泥岸或者滩淤的洞穴中，或者隐匿在石砾和水草中，常在夜间活动，属于名贵淡水产品。 海蟹 海蟹的捕捞期有春秋两次，大多集中在4～5月和9～10月，渔期比较长。 河蟹 河蟹一般在每年秋季产卵，所以金秋时节也是河蟹捕捞的最佳时节，一般在每年的九月底和12月中旬时吃河蟹最好。 河蟹和海蟹在营养上各有千秋。同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹。就大家最关心的胆固醇而言，河蟹的含量是海蟹的两倍多，蛋白质含量也略高于海蟹。 大部分人都觉得河蟹更好吃。 河蟹虽然没有海蟹那么大，但肉质更细嫩，饱满，而且味道没有海蟹那么腥，加上河蟹蟹黄、蟹膏多，对于很多爱吃螃蟹的人来说，有时候追求的就是吃蟹黄、蟹膏的那种美味享受，因此总体来看河蟹的美味体验比海蟹更好吃。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/6593c74086868762caaedd3383c4bb4cf6ecb7e2.html