《我爱节日里的美食》作文 今天，我跟着姑妈学做麦饼。 麦饼是我的老家温州楠溪江日常饮食中的一大特色。烤得脆脆的面皮里包裹着梅干菜和肉馅，非常好吃! 我们准备做麦饼了。首先要准备麦饼的面皮。我学着姑妈的样子打了一个鸡蛋在面粉里，姑妈用筷子把鸡蛋和面粉搅和在一起，鸡蛋黄就像黄色的蜜汁流到了面粉中。等到鸡蛋完全和面粉混在一起，我在一旁按姑妈的要求往放了面粉的大盆里轻轻地洒水，姑妈就着水不断地揉、搓，直到把所有面粉聚成一个又白又软的大团子。这面团真像小侄子的嫩脸蛋，让人忍不住想掐一下。 接着，姑妈把已经切碎的肥肉和梅干菜混在一起放在一个大碗里。这就是麦饼的馅儿啦!看着黑白相间的麦饼馅儿，我跃跃欲试!我打算做个小小的，我一个人正好吃的麦饼。我扯下比一个拳头大一点的面粉团子，把它放在掌心搓成一个圆圆的球。我揉得正开心，突然发现面团上出现了一个裂缝，小面团不可爱了。姑妈说，这样的面团会“露馅儿”。姑妈拿起我的面团，用力揉啊揉，面团表面又变得光滑了。我把揉好的面团压扁，用择面杖斡得稍微大一些，把馅儿放在面皮正中间，像掐包子一样，小心翼翼地把撵平的面皮边缘拉起来，掐到一起。等到面皮又变回一个球了，姑妈就帮我用拎面杖再把裹着馅儿的面皮轻轻V平。拴面杖像马路上的压路机一样在面皮上来回滚动，奔面杖滚到哪儿，哪儿就出现一个大“气泡”，就好像面杖在追着“气泡”跑，太有趣啦! 最后，我的小麦饼和姑妈做的大麦饼一起放到烧热的大柴锅里烤。不一会儿，我就吃上了自己亲手做的饼，又香又脆，又松又软，果然美食还是要亲手做啊! 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/6962594424d3240c844769eae009581b6bd9bd68.html