红糖化学成分

时间：2023-12-12 14:44:56 阅读：最新文章文档下载

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红糖化学成分

名称：红砂糖化学成分：

1. 蔗糖（化学名：葡萄糖葡萄糖苷，化学式：C12H22O11）：是红砂糖的主要成分，是一种碳水化合物，由葡萄糖和果糖分子组成。

2. 糖蜜：是红砂糖制造过程中剩余的糖液，富含各种简单糖类，如葡萄糖、果糖和甘露醇等。

3. 脂肪酸：在红砂糖中，可能含有微量的脂肪酸，如棕榈酸、油酸等。 4. 矿物质：红砂糖中含有一些微量矿物质，如钙、铁、锌等。

备注：以上仅为红砂糖中可能存在的主要化学成分概述，并不构成详尽的化学分析报告。