梅花切花生产技术研究 所属年份：2007 成果类型：应用技术 所处阶段：成熟应用阶段 成果体现形式：其他应用技术 知识产权形式： 成果完成单位：重庆市园林绿化科学研究所 合作单位：重庆金土地景观设计建造有限公司;重庆市南山植物园管理处 成果摘要： 本项目通过3年多的试验研究，调查整理记录了重庆常见梅花栽培品种59个，引进品种11个，共计70个品种的形态特征、物候期及开花特性。研究制定了梅花切花综合评价体系，筛选出了适宜重庆地区的切花品种10个，通过生产栽培及采后处理等试验研究，总结出了梅花切花生产的配套技术，编制了梅花切花生产技术资料，为重庆地区规模生产梅花切花提供了科学依据和生产技术。本项目研究制定的梅花切花综合评价体系，有相当的科学性又易于操作，具有一定的创造性和先进性。 梅花切花有什么特点 梅花是我国最著名的传统花木，自古以来备受人们的喜爱。梅花切花花枝的消费逐年增加，梅花市场供不应求。选择梅花品种有300余个，适合作切花的也不少，可根据梅花不同品种在当地的生长、开花情况来选择，但它必须同时具有以下特点： 1.)生长势旺盛，特耐整形、修剪，萌芽抽枝力强。 2.)花朵着生紧密，节间较短且每节双花较多。 3.)幼树开花早，花芽形成特别容易，短、中、长甚至徒长枝都成花。 4.)抗性强，受环境、气候影响小，年年繁花似锦。 5.)品质优良，韵、姿、色、香俱佳，单重瓣不拘。另外，为了延长花枝的供应时间，切花圃梅花要早、中、晚品种搭配，还要注意花色调节，按中国人的消费习惯，红花品种可多一些。 现在梅花好的有早花类的淡寒红、粉红朱砂、单瓣绿萼、雪梅、米单绿、小绿萼、粉皮宫粉、雪海宫粉、单轮朱砂等;中花品种有凝馨、变绿萼、矫枝、粉红、白须朱砂、二红宫粉、晚碗宫粉、小宫粉;中晚花品种有淡妆宫粉、小红朱砂、红千鸟、虎丘晚粉、姬千鸟等。 切花的衰败原因及保鲜技术 一、切花的衰败原因 （一）不同种类的切花采后寿命有很大差异，同一种类不同品种的切花瓶插寿命差异也很大。 （二）切花要保持其鲜活度和品质，就必须保持较高的水分含量和膨胀状态，否则就会凋谢死亡。 （三）碳水化合物（尤其是葡萄糖）是切花体内的重要物质，其含量高低与切花的品质好坏有直接关系。 （四）乙烯与切花衰败的关系极为密切。切花在衰败过程中产生乙烯，而乙烯又有促进衰败的作用，最终导致切花凋谢变质。 此外，矿物质、有机酸、蛋白质的含量以及叶绿素、保护酶的降解速度等均与切花的衰败有关。 二、切花的保鲜措施 （一）选择适宜的切花种类和品种栽培。首先要考虑各种切花的采后寿命。如果栽培地靠近市场，可选择的切花品种和种类较多；如果栽培地远离市场，则只能选择采后寿命长、适宜长期贮藏和运输的切花种类和品种。 （二）加强切花采前的栽培管理。肥水管理是切花花卉正常生长发育和切花品质的重要保证。施氮肥过量会降低切花的品质，缩短切花的瓶插寿命。菊花生长期施用硝态氮肥比施用铵态氮肥更有利于切花品质的提高。在栽培期间，保持土壤相对干燥有利于花卉根系的发育，并可增加切花体内激素的含量。同时，要严格把握栽培时的环境条件，为切花的生长提供适宜的温度、湿度和光照。 （三）及时防治病虫害。在切花栽培过程中应严格控制病虫害。大丽花、百合、菊花、百日草、月季等受到病虫的危害时，植株生长将会受阻，叶、花会变色或呈畸形。 （四）在适宜的发育时段采切鲜切花。最适宜的采切时段因花卉的种类、品种、季节、环境条件等而异。如翠菊、鹤望兰、菊花、香石竹、月季、唐菖蒲等应在花蕾期采切，乌头花、非烟草等须在花序基部1~2朵小花开放时采切，兰花、大丽花、雏菊等须在花充分开放时采切。 （五）应用保鲜剂处理切花。目前应用的保鲜剂一般均含有碳水化合物、杀菌剂、乙烯抑制剂、生长调节剂和矿物质等，可明显抑制切花衰败。 适合做切花的梅花品种 我国梅花的品种有300余个，适合做切花的不少，一般应具有以下特点： 生长势旺盛，特耐整形、修剪，萌芽抽枝力强。幼树开花早，花芽形成特别容易，短、中、长甚至徒长枝都成花。 抗性强，受环境、气候影响小，年年繁花似锦。花朵着生紧密，节间较短且每节双花较多。品质优良，韵、姿、色、香俱佳，单重瓣不拘。另外，为了延长花枝的供应时间，切花圃梅花要早、中、晚品种搭配，还要注意花色调节，按中国人的消费习惯，红花品种可多一些。 就武汉地区来说，表现好的有早花类的“淡寒红”、“粉红朱砂”、“雪梅”、“单瓣绿萼”、“米单绿”、“单轮朱砂”等；中花品种有“凝馨”、“变绿萼”、“矫枝”、“粉红”、“白须朱砂”、“晚碗宫粉”、“小宫粉”；中晚花品种有“淡妆宫粉”、“虎丘晚粉”、“小红朱砂”、“红千鸟”、“姬千鸟”等。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/6d4060e8ae51f01dc281e53a580216fc700a5306.html