畜禽养殖业污染源总量减排 技 术 指 导 意 见
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畜禽养殖业污染源总量减排 技 术 指 导 意 见 （试 行） 二〇一二年六月 — 1 — 目 录 前 言 ................................................................................................ 4 1．指导思想 ...................................................................................... 6 2．目标任务 ...................................................................................... 6 3．适用范围 ...................................................................................... 7 4．编制依据 ...................................................................................... 7 5．术语和定义 .................................................................................. 8 5.1 畜禽养殖场和畜禽养殖小区 ..................................................... 8 5.2 雨污分流 ..................................................................................... 9 5.3 干清粪技术 ................................................................................. 9 5.4 堆肥技术 ..................................................................................... 9 5.5 好氧堆肥技术 ........................................................................... 10 5.6 沉淀池 ....................................................................................... 10 5.7 沼气池 ....................................................................................... 10 6．畜禽养殖业污染源总量减排技术与措施 ................................ 10 6.1 雨污分流技术 ........................................................................... 10 6.2 干湿分离技术 ........................................................................... 11 6.3 猪场污染源减排技术措施 ....................................................... 12 6.3.1 固体粪污减排技术 ................................................................ 12 6.3.2 污水/尿液减排技术 ............................................................... 15 6.3.3 猪场污染减排推荐模式 ........................................................ 18 6.4 奶牛场污染源减排技术措施 ................................................... 19 — 2 — 6.4.1 固体粪污减量技术 ................................................................ 19 6.4.2 污水/尿液减排技术 ............................................................... 20 6.4.3 奶牛场污染源减排推荐模式 ................................................ 21 6.5 肉牛场污染源减排技术措施 ................................................... 22 6.5.1 固体污染源减排技术 ............................................................ 22 6.5.2 污水/尿液减排技术 ............................................................... 22 6.5.3 肉牛场污染源减排推荐模式 ................................................ 23 6.6 蛋鸡场污染源减排技术措施 ................................................... 24 6.6.1 常用处理技术 ........................................................................ 24 6.6.2 蛋鸡场污染源减排推荐模式 ................................................ 25 6.7 肉鸡场污染源减排技术措施 ................................................... 25 6.7.1 常用处理技术 ........................................................................ 25 6.7.2 肉鸡场污染源减排推荐模式 ................................................ 26 6.8 畜禽养殖专业户污染源总量减排技术措施 ........................... 26 附表 .................................................................................................. 27 畜禽养殖规模分类 .......................................................................... 27 养猪场减排模式及COD、氨氮去除率 ........................................ 28 奶牛场减排模式及COD、氨氮去除率 ........................................ 30 肉牛场减排模式及COD、氨氮去除率 ........................................ 32 蛋鸡场减排模式及COD、氨氮去除率 ........................................ 34 肉鸡场减排模式及COD、氨氮去除率 ........................................ 35 畜禽养殖主要固体污染物产生量及其性质 .................................. 36 畜禽养殖污水产生量及其性质（干清粪） .................................. 37 — 3 — 前 言 河南是农业和畜牧业大省，畜牧业产值及主要畜禽品种饲养量均位居全国前列。畜禽养殖业作为我省农村经济发展的支柱产业之一，在极大丰富市场消费，满足人民生活需求的同时，也带来了不容忽视的环境问题，引起了各级政府和社会的高度关注，“十二五”期间，国家已将农业源总量减排列入减排新领域。因此，落实畜禽养殖业减排措施，减少畜禽养殖的污染物排放总量，是消减畜牧业生产活动给环境带来负面影响的关键举措，也是促进畜牧产业持续健康发展，促进生态环境持续改善的有效途径。 目前，全省及各省辖市、省直管县总量减排目标已经确定，并实行半年及年度考核制度。因此，为指导各市、县畜禽牧业污染减排总量控制工作的开展，特制定本指导意见。 本指导意见针对生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡、肉鸡等五类主要畜禽品种，以不同规模养殖场（小区）和养殖专业户畜禽污染物总量减排及资源化利用技术为主，提供技术指导，供环保、农业、畜牧部门、设计单位、畜禽养殖场（小区）和养殖专业户使用。 本指导意见主要包括以下内容：指导思想、目标任务、适用范围、编制依据、术语和定义、畜禽养殖业污染源总量减排技术与措施、推荐的处理技术模式等。 本指导意见起草单位：郑州牧业工程高等专科学校。 — 4 — 本指导意见主要起草人：席磊，程璞，徐秋良，郑立，石志芳。 本指导意见于2012年6月18日发布，属于首次发布。 — 5 — 1．指导思想 全面贯彻科学发展观和国务院〘关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见〙，落实农业部〘关于进一步加强农业和农村节能减排工作的意见〙及省政府〘关于切实加强“十二五”主要污染物总量减排工作的意见〙、〘关于印发“十二五”节能减排综合性工作方案的通知〙有关要求，按照“农牧结合、科学布局、因地制宜、循环利用、控量减排”的要求，依据环保部〘“十二五”主要污染物总量减排核算细则〙的规定，结合河南省畜禽养殖实际，坚持源头控制减少产生，中间科学贮存综合利用，后续加强治理减少排放的技术路线，加快畜禽排泄物治理设施改造，实现我省畜牧业污染源总量减排目标，促进畜牧业与农村生态环境和谐发展。 2．目标任务 重点推进规模化畜禽养殖场和养殖小区污染治理设施建设，加强畜禽排泄物资源化利用工作，促进畜禽排泄物的肥料化及农村能源沼气化进程。力争到“十二五”末，全省畜禽养殖业主要污染物化学需氧量、氨氮排放总量比2010年分别减少10%和13.7%；60%以上的规模化畜禽养殖场和养殖小区配套建成固体废物和废水贮存处理设施；畜禽粪便资源化率达到95%以上。鼓励对养殖专业户进行污染综合治理，并引导专业户向规模化转变。 — 6 — 3．适用范围 本指导意见提供了各类畜禽养殖场（小区）、养殖专业户的雨污分流、干湿分离、综合利用排泄物等减排技术措施，设计了不同规模畜禽养殖场的污染源减排模式，适用于环境保护部〘关于印发〖“十二五”主要污染物总量减排核算细则〗的通知〙（环发〔2011〕148号）所规定的各类规模化养殖场（小区）和养殖专业户的畜禽排泄物治理设施改造。污染源总量减排应根据所在地区的实际情况，因地制宜地选取本指导意见推荐的各种减排模式。 环发〔2011〕148号文件所未涉及的五类畜禽散养户可参照本指导意见推荐的减排技术进行畜禽排泄物治理设施改造。 4．编制依据 本指导意见内容参考或引用了下列文件中的条款。凡不注明日期的引用文件，其有效版本适用于本指导意见。 〘中华人民共和国环境影响评价法〙 国务院〘关于促进畜牧业持续健康发展的意见〙（国发〔2007〕4号） 国务院办公厅转发环保总局等部门〘关于加强农村环境保护工作意见的通知〙（国发〔2007〕63号） 环境保护部〘关于印发〖“十二五”主要污染物总量减排核算细则〗的通知〙（环发〔2011〕148号） 农业部〘关于进一步加强农业和农村节能减排工作的意见〙 — 7 — （农科教发〔2011〕12号） 河南省人民政府〘关于加强农村环境保护工作的意见〙（豫政〔2010〕64号） 河南省人民政府〘关于切实加强“十二五”主要污染物总量减排工作的意见〙（豫政〔2011〕74号） 河南省人民政府〘关于印发〖“十二五”节能减排综合性工作方案〗的通知〙（豫政〔2011〕92号） 河南省畜牧局、农业厅、环保厅〘关于进一步加强畜禽排泄物治理工作的指导意见〙（豫牧〔2012〕31号） 〘畜禽养殖业污染防治技术规范〙（HJ/T81） 〘畜禽养殖业污染治理工程技术规范〙（HJ497） 〘畜禽场场区设计技术规范〙（NY/T628） 〘畜禽养殖污染防治管理办法〙（国家环保总局令第9号） 〘畜禽粪便无害化处理技术规范〙（NY/T1168） 5．术语和定义 5.1 畜禽养殖场和畜禽养殖小区 符合〘中华人民共和国畜牧法〙中第三十九条规定条件，并达到省级人民政府划定的规模标准和备案程序的畜禽养殖场所。具体条件为有与其饲养规模相适应的生产场所和配套的生产设施，有为其服务的畜牧兽医技术人员，具备法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的防疫条件，有对畜禽粪便、废水和其他固体废弃物进行综合利用等设施或者无害化处理设施， — 8 — 具备法律、行政法规规定的其他条件。 规模化畜禽养殖场：猪年出栏≥500头、奶牛常年存栏≥100头、肉牛年出栏≥100头、蛋鸡常年存栏≥10000只、肉鸡年出栏≥50000只。 畜禽养殖小区：在统一规划的区域内，由多个以上养殖单元共同组成，按照统一操作规程进行养殖、管理的养殖单元。养殖规模同规模化畜禽养殖场。 畜禽养殖专业户： 50≤猪年出栏＜500头、5≤奶牛存栏＜100头、10≤肉牛年出栏＜100头、500≤蛋鸡存栏＜10000只、2000≤肉鸡年出栏＜50000只。 5.2 雨污分流 用不同管道分别收集和输送畜牧场污水和雨水的排水方式。即畜禽养殖场的生产生活污水经过地下污水管道流向污水贮存或处理设施进行贮存或净化处理；雨水则通过地下雨水管道或地面明沟直接排出场外。 5.3 干清粪技术 畜禽排放的粪便一经产生便通过机械或人工收集、清除，尿液、残余粪便及冲洗水则从排污道收集排出的清粪技术。 5.4 堆肥技术 利用微生物对畜禽养殖场固体污染源进行分解腐熟生产有机肥的方法。 — 9 — 5.5 好氧堆肥技术 采用机械或人工方式，在充分供氧的条件下，利用好氧微生物对畜禽养殖场固体污染源进行分解腐熟生产有机肥的方法。 5.6 沉淀池 应用沉淀作用去除水中悬浮物的一种构筑物。 5.7 沼气池 采用厌氧消化技术处理畜禽养殖场粪便及污水，制取沼气的构筑物。 6．畜禽养殖业污染源总量减排技术与措施 为实现畜禽养殖业污染总量减排，减少对环境的危害，畜禽养殖场需要采取全过程综合治理技术，主要包括雨污分流、干湿分离系统建设；粪污处理处置及综合利用等。 6.1 雨污分流技术 将雨水和养殖场所产生污水分开收集的措施。雨水可采用沟渠输送，污水采用暗沟（管）输送。在畜禽舍的屋檐雨水侧，修建或完善雨水明渠，雨水明渠的基本尺寸为0.3米×0.3米，可根据情况适当调整。畜禽舍屋面雨水由导水槽收集后，经排水立管（可采用直径100的PVC管）直接导入雨水明渠。污水沟设置在畜禽舍内或屋檐内侧，尿液和冲洗污水由舍内污水沟经暗管（或采用直径300毫米的砼管）与舍外排污暗沟（管）相连，最 — 10 — 后汇集到场区粪污处理系统（大中型场）或污水贮存设施（小型场）。采用重力流输送的污水管道管底坡度不低于2%。 对于规模化养殖场，采用暗沟（管）输送方式是最佳选择方式，既能做到降低能耗，又能保证场区的环境卫生。所需的主要配套设备是搅拌泵和输送泵，以及配套的土建工程，需由专业的人员进行设计。 6.2 干湿分离技术 为了有效减少污水产生量，降低污染负荷，减轻后续处理及消纳的负担，养殖场内畜禽粪污应采用干清粪的收集方式，及时将干粪由机械或人工收集、清扫、运至粪便堆放场或储粪池中，尿液及冲洗水则经污水收集系统进入污水、尿液储存池中，再进行后续处理。对于干清粪工艺收集的畜禽粪便，可经固液分离再次降低其含水率，便于资源化再利用。 粪便堆放场或储粪池应采取有效的防雨、防渗漏、防溢流措施。堆放场宜为15～20厘米混凝土地面、坡度2%以上；四周砌筑1.5米高的砖墙；其上搭建雨棚，防止降雨(水)的进入；堆粪场内还应设渗滤水收集沟，并与污水收集系统相连。储粪池池深宜1米左右；池体四周墙壁采用实心砖砌筑，墙面水泥砂浆抹光，浆厚度不得低于10毫米；地面夯实浇筑20厘米左右厚混凝土；其上搭建雨棚。 — 11 — 污水、尿液储存池可建成单池或三格式，有地下和地上两种型式，池体有效深度为1.5～2米。在地势较低的地形条件下，适合于建地下储存池。地下储存池要求防渗，最好采用混凝土浇筑结构，侧边坡度为1:2～1:3，池底应在地下水位的60厘米以上。在地势平坦的场区，适合于建设地上储存池，可用砖砌而成，用水泥抹面防渗。三格式每格池体进出水口均开口于隔墙顶部一侧，左右交错，进出口、漫溢口均设栏网，便于截留浮渣。储存池上应加水泥盖板或设顶棚以防降雨（雪）进入。同时应配备污泥泵，方便农田利用。 粪便堆放场和储存池的位置必须远离各类功能地表水体（距离不得小于400米），并应设在养殖场生产及生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处，与畜禽舍之间保持200~300米的距离，若因场地或地形因素达不到此要求，可在畜禽舍与粪便堆放场之间建设隔离墙，并适当绿化。 6.3 猪场污染源减排技术措施 6.3.1 固体粪污减排技术 根据不同养殖规模和养殖场周围的环境条件，可采用不同的粪便处理方法。 （1）自然发酵后直接还田 是指粪便在堆粪场或储粪池自然堆腐熟化，符合GB18596 — 12 — 要求后，作为肥料供农作物吸收消化的处理方式。腐熟度检测方法为：取 1kg～2kg 堆肥成品，首先用 10mm 筛进行筛分，将堆肥粒径控制在 10mm 以下，调节堆肥含水率为50%～55%，然后置于设有温度计的保温瓶中，将保温瓶在常温下(20℃)放置 7d～10d，每天在固定时间通过温度计读取堆肥温度一次并记录，连续测 7d～10d，取测得的最高温度进行腐熟度判定，判定方法如下：20℃～30℃ 为Ⅴ级，30℃～40℃为Ⅳ级，40℃～50℃为Ⅲ级，50℃～60℃为Ⅱ级，60℃～70℃为Ⅰ级。堆肥产品质量（由优至劣）Ⅴ级＞Ⅳ级＞Ⅲ级＞Ⅱ级＞Ⅰ级。 该处理方法简单，成本低，但机械化程度低，劳动生产率低，卫生条件差。主要适用于年出栏量5000头以下的养殖专业户和规模化养猪场（小区），且周边有足够的需要常年施肥的农田。粪污全部还田时，每10头猪（出栏）所需堆粪场或储粪池的容积约1立方米；每5头猪（出栏）每年产生的粪污量（粪便和污水/尿液）至少需1亩土地消纳。 （2）好氧堆肥法生产有机肥 好氧堆肥是利用好氧微生物，通过控制水分、酸碱度、碳氮比、空气、温度等各种环境因素，使之分解利用畜禽粪便中各种有机物，达到矿质化和腐植化的过程，最终得到一种无害的腐植质类肥料。 — 13 — 主要适用于年出栏量5000头以上的规模化养猪场（小区）。 好氧堆肥法生产有机肥的工艺流程如下。 猪粪 前处理 调节水分CN 辅助料 发酵菌剂 主发酵 翻堆 后熟发酵 翻 堆 成品检测 筛分 入库 计量包装 好氧堆肥通常由预处理、发酵、后处理、贮存等工序组成。粪便经预处理调整水分和碳氮比（C/N），并应符合下列要求：粪便的起始含水率应为40%～60%；碳氮比（C/N）应为20：1～30：1，可通过添加农作物秸秆、稻壳等物料进行调节，必要时需添加菌剂和酶制剂；pH 值应控制在6.5～8.5之间。好氧发酵 — 14 — 过程温度宜控制在55℃～65℃，且持续时间不得少于5天，最高温度不宜高于75℃；堆肥物料各测试点的氧气浓度不宜低于10%。发酵结束时，应符合下列要求：碳氮比（C/N）不大于20：1；含水率为20％～35％；堆肥应符合GB-7959中关于无害化卫生要求的规定。堆肥制品应符合下列要求：堆肥产品存放时，含水率应不高于30%，袋装堆肥含水率应不高于20%；堆肥产品的含盐量应在1%～2%；成品堆肥外观应为茶褐色或黑褐色、无恶臭、质地松散，具有泥土气味。 堆肥场地的设计应满足下列规定：堆肥场地一般应由粪便贮存池、堆肥场地以及成品堆肥存放场地等组成；采用间歇式堆肥处理时，粪便贮存池的有效体积应按至少能容纳6个月粪便产生量计算；场内应建立收集堆肥渗滤液的贮存池；应考虑防渗漏措施，不得对地下水造成污染；应配置防雨淋设施和雨水排水系统。 6.3.2 污水/尿液减排技术 污水/尿液应根据养猪场规模、周边可消纳粪污土地、区域环境要求等因素，分别采用不同的处理与综合利用模式。 （1）还田利用 这是一种采用物理沉淀和自然发酵来达到粪污减排目的的方法。猪场内的污水/尿液在储存池内进行沉淀和自然发酵，沉淀后出水供周边农田或果园利用，池底沉积粪污作为有机肥直接利用或和固体粪便一起进行有机肥生产。 — 15 — 该方法建设简单，操作方便，成本较低，但对粪污处理不够彻底，处理效率低下，需要经常清淤，且周边要有大量农田消纳粪污。适合生猪年出栏1000头以下的养殖专业户和规模化养猪场（小区），周边需配备与养殖规模相适应的消纳土地。粪污全部还田时，每1头生猪（出栏）所需尿液/污水储存池体积不少于0.3立方米。 （2）厌氧发酵 污水/尿液经过格栅，将残留的干粪和残渣拦截并清除，清出的残渣出售或生产有机肥。而经过格栅拦截后的污水则进入厌氧池进行发酵。发酵后的沼液还田利用，沼渣可直接还田或制造有机肥。一般情况下，每10头猪（出栏）所需的厌氧池容积约2立方米。 这种方法实现了“养-沼-种”结合，没有沼渣、沼液的后处理环节，投资相对较省，能耗低，而且不需专人管理，运转费用低；但需要有大量农田来消纳沼渣和沼液，要有足够容积的储存池来贮存暂时没有施用的沼液。 该方法适用于气温较高、土地宽广、有足够的农田消纳养殖场粪污的农村地区，特别是种植常年施肥作物，如蔬菜、经济类作物的地区。养猪场规模一般在年出栏1000头以上。 （3）厌氧—好氧—深度处理 该处理方法是污水/尿液经厌氧发酵后，厌氧出水再经好氧 — 16 — 及自然处理系统处理，达到国家和地方排放标准，既可以达标排放，也可以作为灌溉用水或场区回用。工艺流程如下。 这种处理方法占地少，适应性广，几乎不受地理位置、气候条件的限制，而且治理效果稳定，处理后的出水可达行业排放标准。缺点是投资大，能耗高，运行费用大，机械设备多，维护管理复杂，虽然大、小规模的养殖场都可以采用这种方法，但规模小的养殖场在经济上较难承受。主要适用于年出栏量万头以上的大型规模化养猪场（小区）；生态敏感地区以及土地紧张、没有足够的土地来消纳粪污的养猪场（小区）；。 采用这种处理方法时应注意：集水池的的设置应方便去除浮渣和沉渣，容量不宜小于最大日排放量的50%；水解酸化池容积应根据工艺要求确定，进水经固液分离的，水力停留时间（HRT）宜为12～24小时。 厌氧反应宜采用常温发酵，但温度不宜低于20℃，水力停留时间（HRT）10天以上，即厌氧反应器容积不少于0.1立方米/头（出栏生猪）；厌氧反应器应达到水密性与气密性的要求，应采用不透气、不透水的材料建造，内壁及管路应进行防腐处理； — 17 — 厌氧处理产生的沼气须完全利用，不得直接向环境排放，经净化处理后通过输配气系统可用于居民生活用气、锅炉燃烧、沼气发电等。 好氧处理宜采用具有脱氮功能的工艺，好氧池容积不少于0.01立方米/头（出栏生猪）。 为保证处理污水达到排放标准，可根据可供利用的土地资源面积和适宜的场地条件，在通过环境影响评价和技术经济比较后，选用适宜的自然处理工艺进行深度处理。宜采用的自然处理工艺有人工湿地、土地处理和稳定塘技术。人工湿地适用于有地表径流和废弃土地，常年气温适宜的地区，选用时进水固体物浓度宜不大于500毫克/升，应根据污水性质及当地气候、地理实际状况，选择适宜的水生植物。稳定塘适用于有湖、塘、洼地可供利用且气候适宜、日照良好的地区。蒸发量大于降雨量地区使用时，应有活水来源，确保运行效果。稳定塘宜采用常规处理塘，如兼性塘、好氧塘、水生植物塘等。采用土地处理应采取有效措施，防止污染地下水。 6.3.3 猪场污染减排推荐模式 为最大限度降低对环境的污染，根据养殖场（小区）周边消纳粪污土地面积、区域环境要求等因素，可采用下列推荐模式进行猪场粪污处理与利用。 （1）养猪场（小区）采用干清粪方式，粪便和污水/尿液分别在贮粪场和储存池储存发酵后还田，无污水排放口外排污水。 — 18 — 采用此模式要求养殖场（小区）有与养殖规模相适应的消纳土地（出栏生猪每5头不少于1亩土地）。 （2）养猪场（小区）采用干清粪方式，场（小区）建设治污设施，即粪便生产有机肥或制沼气，有机肥、沼渣、沼液还田；污水/尿液经处理后还田，无污水排放口进行外排。采用此模式要求养殖场（小区）有与养殖规模相适应的消纳土地（出栏生猪每10头不少于1亩土地），且治污设施（堆肥场或沼气池、污水/尿液处理设施）应满足养殖场规模需求。 （3）养猪场（小区）采用干清粪方式，粪便生产有机肥，污水进行厌氧—好氧—深度处理达标排放，且配备在线监测或视频监控设备并联网。 （4）养猪场（小区）采用干清粪方式，粪便还田，污水进行厌氧—好氧—深度处理后达到排放标准，且出水全部利用，如农田灌溉等。 6.4 奶牛场污染源减排技术措施 6.4.1 固体粪污减量技术 根据不同养殖规模和养殖场周围的环境条件，可采用不同的粪便处理方法。 （1）自然发酵后直接还田 该模式适用于远离城市、土地宽广且有足够农田消纳粪便污水的经济落后地区，特别是种植常年需施肥作物的地区，要求养殖场规模较小。200头（存栏）以下养殖场与家庭分散户养牛可 — 19 — 采用该法。粪污全部还田时，每2头奶牛（存栏）所需堆粪场或储粪池的容积约1立方米；每头奶牛（存栏）每年产生的粪污量（粪便和污水/尿液）至少需2.5亩土地消纳。 （2）好氧堆肥法生产有机肥 这种方法主要适用于年存栏量200头以上的规模化养牛场（小区）。 6.4.2 污水/尿液减排技术 污水/尿液应根据养猪场规模、周边可消纳粪污土地、区域环境要求等因素，分别采用不同的处理与综合利用模式。 （1）还田利用 这种方法适合奶牛年存栏200头以下的养殖专业户和规模化养猪场（小区），周边需配备与养殖规模相适应的消纳土地。粪污全部还田时，每1头奶牛（存栏）所需尿液/污水储存池体积不少于1.5立方米。 （2）厌氧发酵 这种方法适用于气温较高、土地宽广、有足够的农田消纳养殖场粪污的农村地区，特别是种植常年施肥作物，如蔬菜、经济类作物的地区。奶牛场规模一般在200头（存栏）以上。每1头奶牛（存栏）所需的厌氧池容积约1立方米。 （3）厌氧—好氧—深度处理 主要适用于年存栏量200头以上的规模化奶牛场（小区）；生态敏感地区以及土地紧张、没有足够的土地来消纳粪污的规模 — 20 — 化奶牛场（小区）。 采用这种处理方法时应注意：厌氧反应器容积不少于0.5立方米/头（存栏奶牛）；好氧池容积不少于0.05立方米/头（存栏奶牛）。 6.4.3 奶牛场污染源减排推荐模式 为最大限度降低对环境的污染，根据养殖场（小区）周边消纳粪污土地面积、区域环境要求等因素，可采用下列推荐模式进行奶牛养殖场（小区）粪污处理与利用。 （1）奶牛养殖场（小区）采用干清粪方式，粪便和污水/尿液分别在贮粪场和沉淀池储存发酵后还田，无污水排放口外排污水。采用此模式要求养殖场（小区）有与养殖规模相适应的消纳土地（每存栏1头奶牛所需土地不少于1亩）。 （2）奶牛养殖场（小区）采用干清粪方式，场（小区）建设治污设施，即粪便生产有机肥或制沼气，有机肥、沼渣、沼液还田；污水/尿液经处理后还田，无污水排放口进行外排。采用此模式要求养殖场（小区）有与养殖规模相适应的消纳土地（每存栏2头奶牛所需土地不少于1亩），且治污设施（堆肥场或沼气池、污水/尿液处理设施）应满足养殖场规模需求。 （3）奶牛养殖场（小区）采用干清粪方式，粪便生产有机肥，污水进行厌氧—好氧—深度处理达标排放，且配备在线监测或视频监控设备并联网。 （4）奶牛养殖场（小区）采用干清粪方式，粪便还田，污 — 21 — 水进行厌氧—好氧—深度处理后达到排放标准，且出水全部利用，如农田灌溉等。 6.5 肉牛场污染源减排技术措施 6.5.1 固体污染源减排技术 根据不同养殖规模和养殖场周围的环境条件，可采用不同的粪便处理方法。 （1）自然发酵后直接还田 该模式适用于远离城市、土地宽广且有足够农田消纳粪便污水的经济落后地区，特别是种植常年需施肥作物的地区，要求养殖场规模在400头肉牛（出栏）以下。粪污全部还田时，每1头肉牛（出栏）所需堆粪场或储粪池的容积约1立方米；每头肉牛（出栏）每年产生的粪污量（粪便和污水/尿液）至少需5亩土地消纳（注：若为肉牛育肥场，即肉牛饲养周期为6个月，堆粪场容积及消纳土地面积可乘以折算系数0.7）。 （2）好氧堆肥法生产有机肥 这种方法主要适用于年出栏量400头以上的规模化肉牛场（小区）。 6.5.2 污水/尿液减排技术 污水/尿液应根据养猪场规模、周边可消纳粪污土地、区域环境要求等因素，分别采用不同的处理与综合利用模式。 （1）还田利用 这种方法适合肉牛年出栏400头以下的养殖专业户和规模 — 22 — 化养猪场（小区），周边需配备与养殖规模相适应的消纳土地。粪污全部还田时，每1头肉牛（出栏）所需尿液/污水储存池体积不少于3立方米。（注：若为肉牛育肥场，即肉牛饲养周期为6个月，所需储存池体积可乘以折算系数0.7）。 （2）厌氧发酵 这种方法适用于气温较高、土地宽广、有足够的农田消纳养殖场粪污的农村地区，特别是种植常年施肥作物，如蔬菜、经济类作物的地区。肉牛场规模一般在出栏400头以上。每1头肉牛（出栏）所需的厌氧池容积约2立方米（注：若肉牛饲养周期为6个月，所需厌氧池体积可乘以折算系数0.7）。 （3）厌氧—好氧—深度处理 主要适用于生态敏感地区以及土地紧张、没有足够的土地来消纳粪污；年存栏量400头以上的规模化奶牛场（小区）。 采用这种处理方法时应注意：厌氧反应器容积不少于1立方米/头（出栏肉牛）；好氧池容积不少于0.1立方米/头（出栏肉牛）（注：若肉牛饲养周期为6个月，处理设施容积可乘以折算系数0.7）。 6.5.3 肉牛场污染源减排推荐模式 为最大限度降低对环境的污染，根据养殖场（小区）周边消纳粪污土地面积、区域环境要求等因素，可采用下列推荐模式进行肉牛养殖场（小区）粪污处理与利用。 （1）肉牛养殖场（小区）采用干清粪方式，粪便和污水/ — 23 — 尿液分别在贮粪场和沉淀池储存发酵后还田，无污水排放口外排污水。采用此模式要求养殖场（小区）有与养殖规模相适应的消纳土地（每出栏1头肉牛所需土地不少于2亩。若肉牛饲养周期为6个月，所需土地面积可乘以折算系数0.7）。 （2）肉牛养殖场（小区）采用干清粪方式，场（小区）建设治污设施，即粪便生产有机肥或制沼气，有机肥、沼渣、沼液还田；污水/尿液经处理后还田，无污水排放口进行外排。采用此模式要求养殖场（小区）有与养殖规模相适应的消纳土地（每出栏1头肉牛所需土地不少于1亩。若肉牛饲养周期为6个月，所需土地面积可乘以折算系数0.7），且治污设施（堆肥场或沼气池、污水/尿液处理设施）应满足养殖场规模需求。 （3）肉牛养殖场（小区）采用干清粪方式，粪便生产有机肥，污水进行厌氧—好氧—深度处理达标排放，且配备在线监测或视频监控设备并联网。 （4）肉牛养殖场（小区）采用干清粪方式，粪便还田，污水进行厌氧—好氧—深度处理后达到排放标准，且出水全部利用，如农田灌溉等。 6.6 蛋鸡场污染源减排技术措施 6.6.1 常用处理技术 蛋鸡饲养大部分时间均是产生固态粪便，只在冲洗鸡舍时产生一些污水。 蛋鸡场粪便处理方法如下： — 24 — （1）堆积发酵后还田 主要适用于周边有需要常年施肥的农作物，年存栏量100000只以下的蛋鸡养殖专业户和规模化蛋鸡养殖场（小区）。粪污全部还田时，每500只蛋鸡（存栏）所需堆粪场或储粪池容积约1立方米；每50只蛋鸡（存栏）每年产生的粪污量（粪便和污水）至少需1亩土地消纳。 （2）好氧堆肥法生产有机肥 这种方法主要适用于年存栏量100000只以上的规模化蛋鸡养殖场（小区）。 由于蛋鸡场产生的污水量较少，所以建污水储存池，将污水进行沉淀、发酵后还田即可。污水储存池容积根据污水产生量设计，要求能容纳三个月以上的污水产生量。 6.6.2 蛋鸡场污染源减排推荐模式 建议蛋鸡养殖场（小区）采用干清粪方式，大、中型场（小区）粪污可用于生产有机肥，小型场（小区）粪污推荐采用自然堆肥后还田利用。 6.7 肉鸡场污染源减排技术措施 6.7.1 常用处理技术 肉鸡多采用地面垫料或网上进行饲养，没有产生污水，因此，肉鸡场主要污染物是垫料及粪便。处理方法如下： （1）堆积发酵后还田 主要适用于周边有需要常年施肥的农作物，年出栏量500000 — 25 — 只以下的肉鸡养殖专业户和规模化肉鸡养殖场（小区）。粪污全部还田时，每2000只肉鸡（出栏）所需堆粪场或储粪池容积约1立方米；每200只肉鸡（出栏）每年产生的粪污量至少需1亩土地消纳。 （2）好氧堆肥法生产有机肥 此法主要适用于年出栏量500000只以上的规模化肉鸡养殖场（小区）。 对于采用笼养方式的肉鸡场，冲洗鸡舍时会产生一些污水，建议建污水储存池，将污水进行沉淀、发酵后还田。污水储存池容积根据污水产生量设计。 6.7.2 肉鸡场污染源减排推荐模式 地面垫料平养时，建议垫料和粪污生产有机肥；若为网上饲养或笼养，推荐采用干清粪方式，粪污生产有机肥或自然堆肥后还田利用。 6.8 畜禽养殖专业户污染源总量减排技术措施 对于畜禽养殖专业户（具体饲养规模见附表1），养殖规模相对较小，产生的粪污量较少，按照种养平衡、土地消纳原则，推荐减排模式为采用干清粪、雨污分流，并建设足够的粪污贮存场所，经自然堆肥后还田利用。也可建与规模相符的小型沼气池，产生的沼气作燃料使用，沼渣、沼液还田利用。鼓励按照养殖专业户的区域分布，建设区域性的粪污处理场、有机肥生产场，统一进行粪污收集和处理。 — 26 — 附 表 畜禽养殖规模分类（一） 规模 大型 规模化养殖场 （小区） 中型 小型 种类 生猪 奶牛 肉牛 蛋鸡 肉鸡 出栏（头） 存栏（头） 出栏（头） 存栏（只） 出栏（只） ≥10000 <10000 ≥1000 <1000 ≥500 <500 ≥50 ≥400 <400 ≥200 <200 ≥100 <100 ≥5 ≥800 <800 ≥400 <100 ≥400 <100 ≥10 ≥200000 <200000 ≥100000 <100000 ≥10000 <10000 ≥500 ≥800000 <800000 ≥500000 <500000 ≥50000 <50000 ≥2000 养殖专业户 — 27 — 养猪场减排模式及COD、氨氮去除率（二） 规模 减排模式 干清粪+粪便制有机肥，有机肥农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制沼气，沼渣、沼液农田利用+污水处大 型 养 殖 场 （小区） 理后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放+在线监测或视频监控并联网 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理+出水全部利用 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便制沼气+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便制有机肥，农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制沼气，沼渣、沼液农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 中 型 养 殖 场 （小区） 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放+在线监测或视频监控并联网 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理+出水全部利用 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便制沼气+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便直接农业利用+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 COD去氨氮去除率(%) 除率(%) 100 100 100 100 99 94 97 89 95 85 92 80 100 100 100 100 99 94 97 89 95 85 92 80 86 50 — 28 — 规模 减排模式 干清粪+粪便制有机肥，农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制沼气，沼渣、沼液农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理COD去氨氮去除率(%) 除率(%) 100 100 100 100 小 型 养 殖 场 （小区） 达标排放+在线监测或视频监控并联网 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理+出水全部利用 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便制沼气+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便直接农业利用+污水直接农业利用，无污水排放口 干清粪+粪便直接农业利用+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 99 94 97 89 95 85 92 80 90 70 86 50 养 殖 专业户 干清粪+粪便直接农业利用+污水直接农业利用，无污水排放口 90 70 — 29 — 奶牛场减排模式及COD、氨氮去除率（三） 规模 减排模式 干清粪+粪便制有机肥，有机肥农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制沼气，沼渣、沼液农田利用+污水处理大 型 养 殖 场 后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放+在线监测或视频监控并联网 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理+出水全部利用 COD去氨氮去除率(%) 除率(%) 100 100 100 100 99 94 97 89 （小区） 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便制沼气+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便制有机肥，农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制沼气，沼渣、沼液农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 中 型 养 殖 场 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放+在线监测或视频监控并联网 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理+出水全部利用 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理95 85 93 80 100 100 100 100 99 94 97 89 （小区） 达标排放 干清粪+粪便制沼气+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便直接农业利用+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 — 30 — 95 85 93 80 88 40 规模 减排模式 干清粪+粪便制有机肥，农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制沼气，沼渣、沼液农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理COD去氨氮去除率(%) 除率(%) 100 100 100 100 小 型 养 殖 场 达标排放+在线监测或视频监控并联网 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理+出水全部利用 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 99 94 97 89 95 85 （小区） 干清粪+粪便制沼气+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便直接农业利用+污水直接农业利用，无污水排放口 干清粪+粪便直接农业利用+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 养 殖 干清粪+粪便直接农业利用+污水直接农业利用，无污专业户 水排放口 93 80 90 70 88 40 90 70 — 31 — 肉牛场减排模式及COD、氨氮去除率（四） 规模 减排模式 干清粪+粪便制有机肥，有机肥农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制沼气，沼渣、沼液农田利用+污水处理大 型 养 殖 场 后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放+在线监测或视频监控并联网 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理+出水全部利用 COD去氨氮去除率(%) 除率(%) 100 100 100 100 99 94 97 89 （小区） 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便制沼气+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便制有机肥，农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制沼气，沼渣、沼液农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 中 型 养 殖 场 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放+在线监测或视频监控并联网 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理+出水全部利用 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理95 85 93 80 100 100 100 100 99 94 97 89 （小区） 达标排放 干清粪+粪便制沼气+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便直接农业利用+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 — 32 — 95 85 93 80 91 45 规模 减排模式 干清粪+粪便制有机肥，农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制沼气，沼渣、沼液农田利用+污水处理后农田利用，无污水排放口 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理COD去氨氮去除率(%) 除率(%) 100 100 100 100 小 型 养 殖 场 达标排放+在线监测或视频监控并联网 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理+出水全部利用 干清粪+粪便制有机肥+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 99 94 97 89 95 85 （小区） 干清粪+粪便制沼气+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 干清粪+粪便直接农业利用+污水直接农业利用，无污水排放口 干清粪+粪便直接农业利用+污水厌氧—好氧—深度处理达标排放 养 殖 专业户 干清粪+粪便直接农业利用+污水直接农业利用，无污水排放口 93 80 90 70 91 45 90 70 — 33 — 蛋鸡场减排模式及COD、氨氮去除率（五） 规模 大型养殖场 （小区） 中型养殖场 （小区） 减排模式 干清粪+粪便制有机肥，无废水排放 干清粪+粪便制有机肥 干清粪+粪便制有机肥，无废水排放 干清粪+粪便制有机肥 干清粪+粪便直接农业利用 干清粪+粪便制有机肥，无废水排放 小型养殖场 （小区） 养殖专业户 干清粪+粪便制有机肥 干清粪+粪便直接农业利用 干清粪+粪便直接农业利用 COD去氨氮去除率(%) 除率(%) 100 95 100 95 88 100 95 88 88 100 90 100 90 65 100 90 65 65 — 34 — 肉鸡场减排模式及COD、氨氮去除率（六） 规模 减排模式 干清粪+粪便制有机肥，无废水排放 大型养殖场 （小区） 干清粪+粪便制有机肥 垫草垫料+垫料生产有机肥 干清粪+粪便制有机肥，无废水排放 干清粪+粪便制有机肥 中型养殖场 （小区） 垫草垫料+垫料生产有机肥 垫草垫料+垫料农业利用 干清粪+粪便直接农业利用 干清粪+粪便制有机肥，无废水排放 干清粪+粪便制有机肥 小型养殖场 （小区） 垫草垫料+垫料生产有机肥 垫草垫料+垫料农业利用 干清粪+粪便直接农业利用 养殖专业户 垫草垫料+垫料农业利用 干清粪+粪便直接农业利用 COD去氨氮去除率(%) 除率(%) 100 96 95 100 96 95 92 89 100 96 95 92 89 92 89 100 90 90 100 90 90 75 65 100 90 90 75 65 75 65 — 35 — 畜禽养殖主要固体污染物产生量及其性质（七） 养殖种类 猪 奶牛 肉牛 鸡 日排泄量(kg/头) 2.0～3.0 20～30 15～20 0.10～0.15 COD (mg/kg) 52000 31000 45000 NH3-N (mg/kg) 3100 1700 4800 TP (mg/kg) 3400 1200 5400 TN (mg/kg) 5900 4400 9800 TS (mg/kg) 9400 4700 16300 注：畜禽粪污的排泄量因畜种、饲养管理水平、气候、季节等情况会有很大差异，不同统计资料提供的数值不尽相同。表中数据为统计均值。 — 36 — 畜禽养殖污水产生量及其性质（干清粪）（八） 养殖种类 猪 奶牛 肉牛 鸡 日产生量(kg/头) 8 50 20 0.25 CODCr (mg/L) 2500～2770 920～1050 890* 2740～10500 NH3-N (mg/L) 35～50 40～60 22* 70～600 TP (mg/L) 230～290 16～20 40* 13～60 TN (mg/L) 320～420 57～80 5* 100～750 PH 6.3～7.5 7.1～7.5 6.5～8.5 注：带“*”为统计均值。 — 37 — 主题词：环保 减排 养殖 指导意见 通知 主办：污染物排放总量控制处 督办：污染物排放总量控制处 河南省环境保护厅办公室 2012年6月20日印发 — 38 — 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/7014efc16194dd88d0d233d4b14e852458fb39a0.html