7.1生活中的有机化合物 教学目标 知识目标 1、常识性介绍有机化合物的初步概念及性质上的一些共同特点，能够判断生活中的有机物；了解甲烷的存在和物理性质及其可燃性。 2、了解酒精学名、化学式、物理性质、化学性质及重要应用;分辨甲醇及乙醇性质的异同，认识甲醇的毒性;常识性介绍醋酸。 3、常识性介绍煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。 能力目标 1、学生探究甲烷的元素组成化学式的过程中，了解科学发明的过程和方法：发现问题—寻求解决方法—实施方案—结果分析—得出成果，培养学生的实验能力和思维能力。 2、提高学生配平化学方程式的技能。 3、培养学生的自学能力。 情感目标 1、通过古代对天然气、沼气的利用，对学生进行爱国主义教育。联系甲烷燃烧放热，说明甲烷可作重要能源以及对农村发展的重要意义。 2、通过介绍我国在酿酒造醋工艺方面的重大发明和悠久历史，对学生进行爱国主义教育。 3、树立环保意识、能源意识。 教学过程： 【引入】 1、"百慕大"三角洲之谜（教师趣味导学） 2、时事新闻分布（学生生活所闻） 【屏幕显示】 本节课的学习目标，针对学习目标，制订了三个主题： 1、奇妙的有机物世界 2、最简单的有机物--甲烷 3、甲烷的元素组成 一、奇妙的有机物： 通过阅读教材和查询资料，你知道什么是有机物吗？你能举出有机物的例子吗？ 【学生汇报】日常生活中接触的有趣的有机物的知识和现象。 【分组实验】 1、面粉是否溶于水；2、食盐水和酒精溶液是否导电；3、点燃一团毛线，观察现象；4、加热蔗糖。 【讨论】 面粉、酒精、毛线、蔗糖均是含碳的化合物，我们将其称为有机化合物。通过实验，你能总结出有机物的哪些特性？ 【家庭小实验】 1、想一想：你的衣服、头发、你吃的水果、蔬菜溶于水吗？所有这些物质都是有机物，这说明大多数有机物有什么特性？你能在课堂上用一个简单的实验证明吗？ 2、酒精灯内燃烧的是什么？你想试验它的导电性吗？（老师有装置，你可以来试一试）比较酒精和无机物食盐的水溶液的导电性。酒精也是有机物，这个实验说明大多数有机物有什么特性？ 3、点燃一张纸，观察现象，纸也是有机物，说明大多数有机物有什么特性？ 4、妈妈在做"拔丝地瓜"时，你观察过蔗糖的熔化过程吗？如果温度太高会怎样？这说明大多数有机物有什么特性？ 【屏幕显示】有机物的共性：熔点较低、难溶于水、受热容易分解、容易燃烧、不易导电等。 【收集资料】 你还知道哪些有关有机物的奇妙功效？讲给大家听好吗？ 总结一篇关于有机物的文章，要求包括有机物的概念、有机物的特性、有机物的奇闻轶事。将以上的家庭小实验带进课堂，更能增加说服力。限时5分钟。要求汇报时脱稿、自然。最后出一道有关有机物的习题，测评一下同学们的掌握情况。 【小结】 含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。如蔗糖、淀粉、塑料、油脂等。不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。如氯化钠、碳酸钙、水等。但一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等其性质与无机物相似，因此属于无机物。有机物的物质种类占物质种类的80%以上，是生命产生、存在、发展的不可缺少的一类物质。大多数有机物一般具有难溶于水，不易导电，易燃烧，熔点低，易分解等特性。你能将这些性质与上面的家庭小实验对号入座吗？ 【过渡】 有机物的种类远超过无机物，在日常生活中随处可见，要想更好地利用它，需要了解它，让我们由最简单入手--最简单的有机物：甲烷。 二、最简单的有机物--甲烷 【思考回忆】 通过你收集的资料、了解的信息，你看到的甲烷是什么样的物质。通过阅读教材，查询资料，你知道甲烷有哪些存在形式吗？甲烷的俗名有哪些？ 【屏幕显示】 甲烷俗称沼气，是在隔绝空气的情况下，主要由植物残体分解而成的。天然气是当今世界上的重要燃料，我国是最早利用天然气的国家。 甲烷的性质： 1、物理性质：甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。 2、可燃性：点燃前要先验纯。 【过渡】甲烷作为有机物，其中一定含有碳元素，为了探究有机物的元素组成，我们由最简单的有机物甲烷的组成入手。 三、甲烷的组成 【自主学习】你知道甲烷的元素组成吗？通过所学的有关甲烷的化学性质（以及化学反应实质）你能设计一个证明甲烷组成的实验吗？以实验报告的形式完成。包括实验目的、实验原理、实验步骤、实验现象、实验结论。 【教学反思】 本课的内容学生不陌生，所以如何上得有吸引力，就要从有机物的用途，种类和发展前途作为突破口，知识落脚点在有机物和无机物的区别上。本节的内容情感态度价值观的目标落实还可以，但仍有相当的空间进行发掘。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/70a852c65afb770bf78a6529647d27284a733798.html