蜜柑
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新春の文娱公演が華やかに幕開けました。けんしゅうもと盛りやげるこの正月飾りになくではならないのが蜜柑。この冬その蜜柑に何か異変が起きているらしい。早速スーバーの果物売り場で消費者に聞いてみると。 あのね ちょっと 高いかな。 このごろ値段が高いからね そんな庶民的なんて言っていられへんよ。 小売りの段階で既に高いと言う声。では卸売市場で今シーズンの蜜柑の総市場で今シーズンの蜜柑の相場を聞いてみました。 今年は昨年に比べて 大体2割くらい高いですね。 でもどうしてでしょうか。 気象の影響おきかだんか？ 少しありますけど裏年というのが一番決めたのね、一番くらい答えていますね。 裏年？なんですかそれ？ これ1年ごとに繰り返す、偶数年は裏、奇数年が あの 表年と。 表と裏 これは 業界用語で 豊作と不作笑わす言葉です。確かに各の蜜柑の収穫量を見てみると1年ことに増減を繰り返していて 今シーズンは不作の表年に当たります。 蜜柑に現れる表と裏 その謎解鍵は日本有数の生産地和歌山有田郡にありました。 蜜柑作り歴40年の大野さんはまけ来ます。 あのへんの蜜柑の木の目たろあの芽のでてるんが裏になる、なります。あれはとっだんと事故で最初からなってないで。 蜜柑ばたきを見ると 実がなる木の傍にところどころめがの見て実がなっていない木があります。これがけんけい的な裏の木です。実は蜜柑の木時代が1年ことに実のなる年と実のならない年を繰り返していて、実のならない木が多い年が不作となるのです。そしてその原因はこちの声だ消費者にあると言います。 いやー、消費者が糖度の高い物を要求していことがあって。 90年代からしたいに消費者が蜜柑に甘みを強く求めるようになり、今や市場にてまる全ての蜜柑が糖度チェックを受けてしゅっかされています。これが蜜柑の木に大きな負担となっていたのです。 これはも蜜柑の木を苛めるという感じ。 と言うのも 糖度を高めるためには先ず数か月間 地面に白いビニルじゅしとして 水分は与えないようにします。実から水を吸収できず 言えば餓えだ状態になった実は渾身の力で木の中にやる養分は集めを働き それが身 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/7689ef595fbfc77da369b100.html