我的家乡--- 长汀 亲爱的老师，同学们，大家好，今天我要演讲的是我的家乡，长汀。 每个人都有一个让人思念的家，也有一个让人思念的家乡。我的家乡在鱼米之乡，客家首府---长汀。那是一个古老而年轻的地方，那是一个质朴而美丽的地方。 长汀县位于福建西部的闽粤赣三省交界处，与广东梅州，江西瑞金毗邻，为闽粤赣三省边陲要冲。长汀城，古称汀州城，是福建西部闽赣交界区规模最大、保存最完整的一座古城。它依山傍水，巍然耸立于汀江上游万山之中，六座宋明古桥，犹如六道彩虹飞架江面，显示出“一川远汇三溪水，千嶂深围四面城”的壮丽景象。半个多世纪前，新西兰国际友人路易·艾黎曾盛赞长汀之美：“中国有两个最美丽的小城，一个是湖南的凤凰，一个是福建的长汀”。 长汀历史悠久，人文鼎盛，是福建新石器文化发祥地之一，四千年前，就有古越族人在此休养生息，从唐开元二十二年（公元734年）设汀州，到清代，长汀一直成为州、郡、路、府的所在地，现还有保存完好的古代建筑如唐、宋、明、清的城墙、城门、文庙、古街等，1994年1月被国务院命名为历史文化名城，为福建四大名城之一。 长汀是客家人的主要聚居地和大本营，从西晋“永嘉之乱“起，中原汉人几度大规模南迁，在汀江两岸发育成为汉民族的一支优秀民系-客家，长汀作为客家繁衍生息壮大发展的祖籍地，汀江被称为“客家母亲河“。这里，每年秋天都举行世界客家公祭母亲河大典，吸引大批海内外客家人前来寻根谒祖。 客家母亲园,犹如一艘航船,靠泊在城中江边、母亲间的臂弯里,等待着张帆启航,乘风破浪。 站在"客家母亲"塑像前,望着汀江流水悠悠南去,一首客家山歌,余音袅袅。有一个声音,越来越强烈:"长汀就是我梦里千百度寻觅的故土,是客家人共同的根。" 漫步古街区狭长的古街古巷,偶尔会在一些古祠门外,看到一两根竖立的高高石杆,其造型奇特,古色古香。这是客家特有的石龙旗,并非用于悬挂旗帜的旗杆,而是家族的族表,向世人炫耀着这个家族的功名和荣耀。考取功名者越多,这个家族祠堂门外石龙旗就越多,从中可见客家人千百年来形成的重教传统。 汀州古城民风淳朴,汀州人热情好客。不论何方来客,客家人都端茶递烟,留客吃饭喝米酒,盛情款待,一片至诚。"有朋自远方来,不亦乐乎!"汀州的米酒出了名,但出名的不在酿酒的技艺,不在酒的色香味,也不在喝酒的海量,而是客家人以酒交友的好客之谊 汀州城从唐代开始修建的城墙也独具特色。古城墙沿汀江从东到西显弧形，又从东西端沿卧龙山两边的山脊一直筑到山顶，把半个卧龙山都圈进城内，成为名符其实的挂壁城池，形成城内有山、山中有城的城市特色和城池格局。汀州古城墙犹如在观音大士脖子上的一串佛珠，相当引人注目。从城郊望去，不见城市，先见山上的城墙，汀州人把城墙称为“佛挂珠“。整个城池，前有汀江天堑，后有卧龙山为屏，成为能攻能守的“高城固壁“。到现在，虽然经过一千多年的风风雨雨，至今还保留着一千多米的城墙和六处完好的城门，成为汀州古城历史的见证。 长汀同时也是全国著名的革命老根据地、是中国革命摇篮之一。在第二次国内革命战争时期，毛泽东、朱德、周恩来、刘少奇、邓小平、叶剑英、陈毅、刘伯承、聂荣臻等一批无产阶级革命家相继在长汀进行革命活动。长汀城成为福建苏区的首府，中央苏区经济文化的中心，被誉为“红色小上海”。当时的中共福建省委、福建省苏维埃政府、省军区、省总工会、团省委等机关都曾设在这里。汀州市成为中央苏区惟一设市城市。在这块红色土地上，涌现出张赤男、罗化成、陈丕显、杨成武、等一批共产党和人民军队的高级领导人。中共早期领导人何叔衡、瞿秋白就牺牲在这块土地上。抗日战争时期，国立厦门大学迁校于此，一批批抗日救亡志士在此涌现。 长汀城经历了悠久岁月，保留下众多的历史文化遗产。全县现有福建省苏维埃政府旧址（汀州府试院）、中共福建省委旧址（中华基督教堂）、中央红色医院旧址（福音医院）、中国工农红军第四军司令部和政治部旧址（辛耕别墅）、福建省职工联合会旧址（张氏家祠）、长汀县革命委员会旧址（云骧阁）、瞿秋白烈士纪念碑等全国重点文物保护单位7处，汀州古城墙、汀州文庙、汀州府城隍庙、福建省委第四次反“围剿”紧急会议旧址（朝斗岩寺大雄宝殿）、中央红军九军团长征出发地-中复村观寿公祠等。 福建开国将军83名，其中客家将军有63名，客家县人口共247万（2004年），仅占全省人口的7.3%（3367万，2004年），涌现出来的客家将军却占了全省的75.9%（1955-1965年授衔的），可谓高度集中。其中杨成武上将，战功赫赫，备受毛泽东赏识。被赞誉为“世界军事史上叱咤风云人物” 的杨成武上将，长汀客家人，十五岁参加红军，十九岁当上红军团政委。长征途中率部渡湘江、跨乌江、飞夺泸定桥、攻占腊子口；抗战时期率部战太行山，为平型关战斗打援，击毙日军“名将之花”阿部规秀，震动国内外。 像杨成武一样，在峥嵘岁月里，闽西有十多万子弟兵集聚在中共的旗帜下，跃马横戈，逐鹿沙场其中，近三万闽西儿女参加长征，仅幸存两千多人，两万多革命志士英勇捐躯 瞿秋白烈士纪念碑 瞿秋白，江苏常州人，曾参与领导“五四”爱国运动，与鲁迅先生一道领导左翼文化运动，曾担任中共中央总书记，在一九三一年遭排挤被解职，后赴中央苏区为苏区文化教育事业呕心沥血。 瞿秋白烈士纪念碑，高三十多米，巍峨耸立在长汀城西门罗汉岭下，青松翠柏掩映。中共早期一位主要领导人、中国革命文学事业一位重要奠基人的伟大英魂，就安息在这里，长眠异乡的黄土下 长汀也有许多土特名产，其中，长汀豆腐干是闽西八大干之一，河田鸡是全国五大名鸡之一。 长汀豆腐干 长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今有1200多年的历史。居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而、驰名中外。 长汀有许多古朴美丽的村庄坐落在崇山峻岭中，“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”，不论村庄大小，必有豆腐干和酒一起经营的小店。本地的朴实农民、浙江的香菇客、江西的淘金老表及各地的来往旅客，经过酒店小憩，皆喜欢沽一碗米酒，买一块豆腐干，慢饮细嚼。豆腐干的香、咸、甜、韧，令人回味 汀州白斩河田鸡 俗话说：“没吃河田鸡，不算到长汀”。 长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。1986年省闽菜评比中，荣获“地方特殊风味菜点”的称号。“姜汁白斩河田鸡”最为著名，它以其香、脆、爽、嫩、滑和易脱骨而深受赞誉，为汀州自古以来名优特佳肴，向来被列为闽西客家菜谱之首。白斩河田鸡成为长汀城乡百姓招待客人的高级佳肴，以示对客人的尊重。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/76c1ae175b0216fc700abb68a98271fe910eaf3f.html