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兴化菜花节是每年春季在江苏省兴化市千垛景区举行的一项旅游文化活动，以欣赏千垛油菜花为主要特色，同时还有美食大赛、农产品展示等活动。兴化菜花节的历史可以追溯到2009年，当时首届中国“千岛菜花节”在此开幕。千垛景区是一个具有独特农耕文明的地方，垛田是一种由世世代代的兴化先民手挖肩挑、堆垒而成的水网田地，是世界重要农业文化遗产。兴化菜花节的最佳时间是3月下旬到4月份，清明节前后均为最佳观赏时间。