幼儿园端午节腌鸭蛋的活动教案 教案标题：幼儿园端午节腌鸭蛋的活动教案 一、教学目标： 1. 认识端午节的传统习俗，了解端午节的由来和意义。 2. 通过亲身参与制作腌鸭蛋的活动，培养幼儿的动手能力和合作意识。 3. 通过观察、记录和描述的方式，培养幼儿的观察力和语言表达能力。 二、教学准备： 1. 端午节的相关图片、故事书籍等。 2. 腌鸭蛋制作所需的材料：鸭蛋、盐、茶叶、香料等。 3. 腌鸭蛋制作所需的器具：锅、容器、勺子等。 4. 幼儿园的厨房或实验室等适合进行活动的场所。 三、教学过程： 1. 导入（5分钟） 通过展示端午节的相关图片和讲述端午节的由来，引发幼儿的兴趣和好奇心，激发他们对端午节的认识和理解。 2. 活动介绍（5分钟） 向幼儿简要介绍腌鸭蛋的制作过程和所需材料，告诉他们今天将要一起制作腌鸭蛋来庆祝端午节。 3. 材料准备和讲解（10分钟） 将所需的材料和器具摆放在幼儿面前，逐一讲解每种材料的作用和使用方法，让幼儿了解到腌鸭蛋的特点和制作过程。 4. 实践操作（30分钟） 4.1 分组合作：将幼儿分成小组，每个小组由2-3名幼儿组成。鼓励他们相互协作，共同完成制作腌鸭蛋的任务。 4.2 清洗鸭蛋：指导幼儿用清水将鸭蛋洗净，确保表面的卫生。 4.3 腌制鸭蛋：指导幼儿将鸭蛋放入锅中，加入适量的盐、茶叶、香料等，然后加水煮沸，再转小火慢煮一段时间。 4.4 冷却和存放：指导幼儿将煮好的鸭蛋取出，冷却后放入容器中，盖好盖子，放入冰箱冷藏。 5. 观察和记录（10分钟） 鼓励幼儿观察腌鸭蛋的变化，比如颜色、气味等，并引导他们用简单的语言描述所观察到的现象。可以使用绘画、拍照或写字等方式记录下来。 6. 总结和展示（5分钟） 邀请每个小组派代表来展示他们制作的腌鸭蛋，并让他们分享自己的观察和体验。通过展示和分享，加深幼儿对端午节和腌鸭蛋的理解和记忆。 四、教学延伸： 1. 制作腌鸭蛋的过程可以与幼儿一起拍摄成照片或视频，制作成幻灯片或小视频，供幼儿和家长回顾和分享。 2. 可以邀请家长来幼儿园，一起参与制作腌鸭蛋的活动，增进家园合作，加深家长对幼儿园教育的了解。 五、教学评估： 1. 观察幼儿在制作腌鸭蛋的过程中的参与程度和动手能力。 2. 观察幼儿对端午节和腌鸭蛋的认识和理解程度。 3. 收集幼儿的观察记录和描述，评估他们的观察力和语言表达能力。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/800c1273b91aa8114431b90d6c85ec3a86c28b08.html