应酬公关基本功 点菜座次都有潜规则 走亲访友，朋友聚会，少不了参加一些酒会宴席，但中国式饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。饭局中，应该有哪些注意细节呢：总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。2、点菜如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后请他们来点菜。作为公务宴请，如果要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他点菜，除非他主动要求。如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它”等。点菜时，可根据以下三个规则：在菲菲有旨找美女 去哪儿不是问题 关键是 你是不是美女啊。。。 一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜。还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。3、吃菜随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小水盂，它不是饮料，而是洗手用的。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/8403de68ae45b307e87101f69e3143323968f5e4.html