除夕为什么叫除夕是怎么来的 过年算是中国人传统节日中最重要的节日了，到了大年三十这天，家家户户范鞭炮庆团圆，大年夜也俗称除夕，下面给大家分享关于除夕为什么叫除夕是怎么来的，欢迎阅读! 除夕为什么叫除夕 被称作除夕的原因 我国在很早以前就有过年的习俗了，早期提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。这一天又称除日、岁除、岁尽、暮岁、岁夕等，指的是农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十，故又称该日为年三十。总之，一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”，人们往往通宵不眠，又叫守岁。 这个词有什么含义 要想更深刻体验这个词的含义，除了结合史料来看，也可以参考各地的民俗，当然最直接是通过本身两个字来理解。“除”的本义是“去”，引申为“易”，也就是交替。“夕”的本义是“日暮”，引申为夜晚，由此可见，除夕就是经过这一夜的交替，明日就是寓意新鲜出炉的崭新一年了。 大年三十是怎么来的 这个节日的来历起源于古代的传说，且有多种故事版本，主要原因还是由于那时候科学文明还未兴起。这里给大家做个简单的总结，相传在远古时期，有一种凶恶的动物叫做“年”，非常厉害，每隔三百六十五天就会出现，严重危害人类。年通常也在晚上出来活动，因此人们这时候就熄灭灯火，整夜的彻夜不眠，用来躲避灾害。到了后来人们发现，着红衣服，以及点燃炮竹发出的声响就可以赶跑年兽，因此每到年末，感觉年快要出现的时候，人们就燃放爆竹来辟邪，祈求来年会是个好运，于是就这样流传到了今天。 除夕年夜饭必备的10道菜及寓意 1、红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。 除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利;除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。 做一条鱼，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕。 2、口水鸡——金鸡送福 之前就推荐过这道菜口水鸡，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。 有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。 推荐口水鸡，以往的做法多为清蒸，煲汤，或鲍鱼等食材同煮，但是这道菜更爽口不油腻可以试试。 3、红烧猪蹄——手到财来 这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道好。 4、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，川蜀的火锅，广东的盆菜，福建的佛跳墙，上海的全家福，东北的猪肉炖粉条，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。 5、肉丸子——团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子，象征着团团圆圆，而其他地方也会有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黄焖肉丸，糯米丸子，除了单独做成菜，也可以放在第一道菜里，丰富内容，增丁添口更团圆。 6、清炒四季豆——四季平安 四季豆角，因为颜色亮眼及口感爽脆成为了很多人年夜饭的首选蔬菜，加之其笔直的形状与竹子相似，所以通常会被赋予“平步青云”“百尺竿头”“扶摇直上”“欣欣向荣”“四季平安”的意义。而且这道菜清淡，可符合现代人的膳食需要。 7、蔬菜沙拉——生财有道 生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。本来想配上耗油生财，既然是生财有道，就改变一下，尝试一下这沙拉的吃法也是可以的。 8、卤水金钱肚——金钱满地 卤味在菜单中一般都有一道，又叫毛肚，形如铜钱而牛百叶色泽金黄，加上其他卤味，或者形如元宝的香菇一起配盘，成为了年夜饭桌上的“财富担当”，寓意财运滚滚，招财进宝。 9、排骨年糕——步步高升 年糕同“年高”，有着一年比一年高的意思，过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕，象征着白银和黄金。 年糕则是有甜有咸，我在北京吃过红枣镶的黄金糕，回家就没有了，在上海等地有排骨年糕、毛蟹年糕等菜味道不错。 10、饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替之意，“子”为“子时”，寓意着崭新的一天的开始。 另外，饺子形似银元宝，因此也有着招财进宝、财源广进的意思。 饺子的馅料选择也有讲究，一般馅料会加韭菜、白菜以及香菇，韭菜和“久财”谐音，白菜与“百财”谐音，两者都代表着富贵、财富，而香菇与“鼓”谐音，给人一种饱满的感觉，有着鼓财的美好寓意。 2022年除夕是几月几号 2022年除夕是1月31号，星期一，农历2020年腊月廿九。 “除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，与清明节、七月半、重阳节是中国民间传统的祭祖大节。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/8442f35ab007e87101f69e3143323968011cf4d2.html