野菜不野:野菜的吃法与四项注意 对野菜的记忆是上小学时,那时候经常搞忆苦思甜,请来老革命或者苦大仇深的贫雇农,给我们讲在那万恶的旧社会,劳苦大众吃不饱、穿不暖,过着吃糠咽菜的苦日子,……。那时候觉得糠菜好难吃啊。可现在,吃糠咽菜成了一种健康时尚!人们大鱼大肉吃腻了,健康意识提高了,于是,开始吃野菜了。地里长的荠菜、苦菜、灰灰菜、鱼腥草,树上长的榆钱、榆树叶、柳树芽等都成了人们的盘中餐。 野菜不野 野菜的种类很多,人们经常吃的野菜有:荠菜、扫帚苗、苦菜、马齿笕、灰灰菜、野苋菜、鱼腥草、蕨菜等等,各地还有特色的野菜。以前的野菜就是野生的,不用管播种,只管采摘就行。如今,随着消费的需要,人工栽培的、大棚里种的就越来较多了,野菜也就不野啦,味道也就打了折扣。 踏春采菜一举两得 以前城镇的建设不像现在摊煎饼式的,出去大门口,马路对面就是田野、麦地;空气是好的,不用担心什么PM超标,自由地呼吸,偶尔过辆汽车,还要使劲吸吸那好闻的汽油味。春天到了,阳光明媚,拿一小筐和小铲或徒手,走到田野里、麦地里,呼吸着带泥土味的空气,享受着阳光的沐浴和大自然无私的奉献。麦地里荠菜很多,边辨认、边采摘,不一会儿就可以采好多。在野外采摘野菜可以说对健康好处多多: 锻炼身体。采野菜需要不停地走动、找寻,活动量在不知不觉中增加了。 本文来源:https://www.wddqw.com/doc/8895691759f5f61fb7360b4c2e3f5727a4e92401.html